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　　【雜志簡介】

　　《飼料研究》雜志1978年創刊，是由農業部和原商業部委托北京市營養源研究所(原北京市飼料研究所)主辦，國內外公開發行、創刊最早的飼料雜志。28年來，一直站在我國飼料工業發展前沿的飼料研究，與我國飼料工業同步發展，是我國諸多飼料雜志中歷史最久、質量最穩、發行量最高的刊物，已成為我國飼料、飼養、畜牧業最有影響的刊物之一。

　　讀者對象：飼料、獸藥、添加劑、飼養、畜牧、水產、飼料機械及飼料行業管理者與生產者、大專院校、科研院所的科研工作者、專業技術人員和廣大養殖戶。

　　2006年雜志已全新改版，欄目更豐富，內容更精彩，服務更周到。

　　本刊設有：科學試驗與研究、政策法規、飼料添加劑、飼料企業經營管理、單胃動物營養、科技動態、生理代謝調控、酶制劑與微生態制劑、反芻動物營養、動物保健、經驗交流、飼料檢測與品質控制水生動物營養、綠色飼料、商情專遞、加工工藝與飼料機械等欄目。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　國中文核心期刊

　　北京市優秀科技期刊

　　中國北方優秀期刊

　　中國期刊方陣雙效期刊

　　中國畜牧獸醫優秀期刊

　　國家火炬計劃項目——中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊

　　國家火炬計劃項目國家重點新產品——《中國期刊網》、《中國學術期刊(光盤版)》全文收錄期刊

　　農家書屋重點79種期刊推薦目錄

　　【欄目設置】

　　主要欄目有科學試驗與研究、綜述、國內科技簡報、國外科研動態、資源開發、飼料商情、專業戶園地、信息窗等。

　　2014年07期目錄參考：

　　1 竹筍多糖對免疫抑制中華絨螯蟹非特異性免疫的影響 王玉芬;李義;陳亞軍;何沅濱; 1-4+39

　　2 飼用蛋白酶的評估方法 肖永友; 5+10

　　3 不同糖類物質對玉米淀粉糊化特性的影響 孫杰;李俊;王伏超;李軍國; 6-10

　　4 白腐真菌生物降解秸稈及飼料化的研究進展 叢立新; 11-13+24

　　5 添加劑在苜蓿青貯中的應用進展 李光耀;陳建華;張力君; 14-16

　　6 低聚果糖對斷奶仔豬生長性能及免疫功能的影響 王珅;畢聰明;陳強;梁軍生;肖銀霞; 17-19

　　7 中草藥飼料添加劑飼喂肉雞及肉質影響試驗 孫穎;黃亞東;孫灘灘; 20-24

　　8 BLD酵母抗炎性腹瀉機制的研究進展 C.Pothoulakis1;王建林; 25-29

　　9 三七渣混菌發酵生產蛋白飼料的初步研究 譚顯東;段婭寧;王君君;羊依金; 30-33+52

　　10 β-胡蘿卜素的提取合成分離及在飼料行業的應用 余凡;趙少丹;葛亞龍;楊恒拓;宋健;田佳妮; 34-39

　　11 枯草芽孢桿菌對大腸桿菌生物頡頏作用的研究 潘寶海;孫冬巖;孫笑非;孫鳴; 40-41

　　12 山羊全混合日糧飼喂技術研究進展 張磊;李思敏;郭春華;彭忠利;柏雪;王永;龔華斌;鄧中寶; 42-45

　　13 蔗糖脂肪酸酯對肉仔雞生長性能及脂肪消化率的影響 康 暉; 46-48+66

　　14 大鯢幼體攝食天然餌料與人工飼料的比較研究 歐陽力劍;陳永祥;王雷;呂光俊;瞿繼勇;陳冬; 49-52

　　15 3種擬步甲科昆蟲幼蟲的游離氨基酸分析 石冬冬;田園;范志影;張萍;劉慶生;馬書宇; 53-57

　　現代園藝期刊投稿：徐州市農村空心化問題調查研究

　　[提要] 隨著城鎮化進程的快速推進，我國農村土地和社會保障等制度，城市優越條件的拉力，農村經濟緩慢發展的推力，以及“走出去”和“房本”觀念強烈、珍惜土地和市場意識淡薄等原因，造成耕地資源浪費、醫療教育水平低、農村居住環境惡化等問題，進而出現日益嚴重的空心化現象。為此，我們應緊抓經濟、重視教育、突出法制建設、保障農村醫療、多元化融資與吸引人才，以適應我國城鎮化進程中的新型農村社區建設。

　　關鍵詞：現代園藝期刊,農村空心化,城鎮化,新型農村社區,徐州市

　　一、引言

　　據調查，目前我國傳統農區約超過1/4的農村出現了程度不同的空心化問題。我國城鎮化水平已經達到51%，進城務工農民達2.53億人，1995年我國有農村人口8.6億人，2010年已降至6.7億人。農村空心化是指農村中的有文化的青壯年勞動力流向城市工作，造成農村人口在年齡結構上的極不合理分布;同時，由于城鄉二元體制和戶籍制度的限制，以及村莊建設規劃的不合理，導致村莊外延的異常膨脹和村莊內部的急劇荒蕪，形成了村莊空間形態上空心分布狀況。

　　飼料研究最新期刊目錄

基于指紋圖譜、量值傳遞及化學計量學的白虎湯質量控制研究————作者：左利杰;許舒婭;張勤;喬丹;李利紅;

摘要：建立白虎湯物質基準的指紋圖譜，通過量值傳遞分析確定制備工藝的穩定性，并結合化學計量學構建其質量控制體系。采用《中藥色譜指紋圖譜相似度評價軟件（2012版）》繪制15批次白虎湯的特征圖譜，相似度均＞0.922，共標定34個共有峰，其中4號峰（新芒果苷）、8號峰（芒果苷）、15號峰（甘草苷）、23號峰（甘草酸）完成化學指認；化學計量學分析（PCA和OPLS-DA）明確15批次白虎湯被分為兩類，通過VI...

復方中草藥對仔豬平均日增重、腹瀉指數、免疫功能和腸道代謝及菌群的影響————作者：鄺德明;黃慧;江雯鑫;葉嘉莉;蘇依曼;劉華;蘇榮勝;

摘要：試驗旨在探究復方中草藥對仔豬平均日增重、腹瀉指數、免疫功能、腸道代謝產物及菌群的影響。選取24頭14日齡的仔豬，隨機分為4組，每組6個重復，每個重復1頭豬。對照組（C組）飼喂基礎飼糧，低劑量中藥組（LN組）、高劑量中藥組（HN組）、抗生素組（K組）分別飼喂添加了0.25%復方中草藥凍干粉、0.50%復方中草藥凍干粉、0.05%硫酸新霉素可溶性粉的試驗飼糧。試驗期21 d。結果顯示，與C組相比，HN...

1株產L-乳酸屎腸球菌菌株的分離鑒定、培養條件優化及益生性能研究————作者：陳凌宇;程媛;刁文濤;李志建;劉德海;

摘要：試驗旨在篩選高產L-乳酸的益生菌株。從仔豬新鮮糞便中分離出1株產L-乳酸的屎腸球菌，通過形態學觀察、生理生化特性分析及16S rDNA測序進行鑒定，并優化培養條件，采用耐酸、耐膽鹽、抑菌等試驗判斷菌株的益生特性。結果顯示，經形態學觀察、生理生化特性分析及16S rDNA測序鑒定該菌株為屎腸球菌，命名為HKS023。在接種量3%、培養溫度37℃、培養基初始pH值6.3、裝載量80 mL、搖床轉速20...

全株玉米青貯梭菌分離鑒定及代謝產物分析————作者：楊帆;呂家英;付冬青;馬春暉;

摘要：研究旨在探究全株玉米青貯中腐敗梭菌的種及其產生的代謝產物。以全株玉米青貯中分離的梭菌為研究對象，通過菌株富集培養、分離純化、16S rDNA序列測定，并對其生理、生化及代謝產物分析。結果顯示分離鑒定一株Clostridium beijerinckii SHZ-8，最適生長pH為7，最適生長溫度為30 ℃，十甲基環戊硅氧烷是其潛在的代謝指示物。研究表明，Clostridium beijerincki...

庫存糙米的營養價值及其在畜禽日糧上的應用————作者：贠佳琦;李宏彬;李金玲;刁靜靜;曹榮安;王長遠;

摘要：為了解決南方地區玉米供需不平衡、糙米庫存過剩的問題，糙米可作為畜禽日糧。糙米富含淀粉、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，在氨基酸組成和平衡方面均優于傳統日糧。糙米能夠促進畜禽健康，增強免疫力，還能夠促進資源的高效利用，推動養殖業的可持續發展。文章綜述了糙米的營養價值以及對糙米抗營養因子的處理，總結了糙米在畜禽日糧中的應用和未來的應用前景，為提高糙米資源利用率，優化畜禽日糧配方，提升養殖效率提...

數字金融賦能飼料產業綠色可持續發展的對策研究————作者：付清合;

摘要：數字金融作為中國特色金融服務體系的重要組成部分，在推動飼料產業綠色可持續發展中發揮著重要作用。整體來看，國家政策體系逐漸完善、數字技術水平不斷提升、金融信貸力度持續加大，為數字金融賦能飼料產業綠色可持續發展提供內在動能。具體而言，數字金融可通過緩解飼料產業綠色融資約束、優化飼料產業綠色生產流程，提升飼料產業綠色資源配置效率，促進飼料產業綠色可持續發展。鑒于此，需創新金融產品和服務，優化飼料產業綠色...

基于體外法評價發酵麩皮多糖和香辛料提取物對肉羊體外瘤胃發酵參數的影響————作者：王波;王文文;木其爾;王園;安曉萍;

摘要：試驗旨在研究發酵麩皮多糖（FWBP）和香辛料提取物（SE）單獨添加及復合添加對肉羊體外瘤胃發酵參數和產氣量的影響。試驗通過體外批次培養法，選取4頭體況相近且健康的杜泊×小尾寒羊雜交肉羊（6月齡）作為瘤胃液供體。研究分為FWBP和SE劑量篩選試驗，以及FWBP和SE混合劑量篩選試驗。試驗1：對照1組（CON1組）以基礎飼糧為發酵底物，試驗組在基礎飼糧中分別添加不同水平的FWBP （1、2、4 g/k...

雪峰烏骨雞STIMATE基因克隆、生物信息學及組織表達分析————作者：喻妍;常驍鵬;

摘要：試驗旨在克隆雪峰烏骨雞STIM激活增強子（STIMATE）基因，并對其進行生物信息學及組織表達分析。以雪峰烏骨雞組織cDNA為模板，克隆STIMATE基因編碼區（CDS）并進行生物信息學分析，采用qPCR技術檢測STIMATE基因在100日齡雪峰烏骨雞心臟、肝臟、肺臟、脾臟、腎臟、腺胃、肌胃、胸肌和腿肌9個組織中的表達水平。結果顯示，STIMATE基因CDS長度為897 bp，存在1個同義突變，編...

基于VAR模型分析我國畜牧養殖飼料價格波動影響因素————作者：焦世奇;王新;

摘要：試驗選取2012年1月—2023年1月共133個月度為樣本數據，運用VAR模型，從畜牧養殖飼料自身價格、供給側及需求側方面出發，探究畜牧養殖飼料價格波動的影響因素。研究顯示，畜牧養殖飼料價格波動受自身價格影響最大，到第10期仍有48.01%的貢獻率。從畜牧養殖飼料供給側來看，玉米存量、豆粕存量、畜禽存欄量和種畜存欄量均能對畜牧養殖飼料價格波動產生顯著影響，其中豆粕存量對畜牧養殖飼料價格波動的影響程...

新發展格局下飼料企業新質生產力發展水平研究————作者：葉麗娜;

摘要：文章旨在借助先進技術對飼料企業傳統生產三要素進行改造升級，從而提高飼料企業新質生產力發展水平，促進畜牧業健康發展。在新發展格局背景下，采取縱橫向拉開檔次法和面板模型對我國2017—2023年深滬A股上市飼料企業樣本數據分析。結果顯示，飼料企業新質生產力水平呈波動上升趨勢，營收增長率對飼料企業新質生產力水平的影響最大，其次是金融發展水平和經濟發展水平，最后是企業年齡和對外開放水平。研究表明，飼料企業...

不同種植密度對飼用甜高粱農藝性狀、產量及營養品質的影響————作者：汪昱含;張國良;

摘要：試驗旨在探究不同種植密度對飼用甜高粱農藝性狀、產量及營養品質的影響，以確定飼用甜高粱最適種植密度。以飼用甜高粱大力士為試驗材料，設置10萬（D1組）、12萬（D2組）、14萬（D3組）、16萬（D4組）和18萬（D5組）株/hm²的種植密度，測定不同種植密度下大力士的農藝性狀、產量及營養品質。結果顯示，D1組、D2組和D3組的莖粗顯著高于D5組（P<0.05）,D1組和...

果桑夏伐枝條生產性能、營養成分及青貯品質綜合評價分析————作者：唐露;劉艷;都勇;陳永皇;宋長貴;羅太明;徐洪;宋志光;

摘要：研究旨在解決果桑夏伐枝條的綠色高效利用難題。試驗選取8個國內主推果桑品種的一年生夏伐枝條為材料，對其生產性能、營養成分及青貯品質進行綜合評價。結果顯示：8個果桑品種的夏伐一年生枝條鮮重為190.65～255.60 kg/km²，紅果2號（X2）鮮重最高；8個果桑品種枝葉比為0.34～0.52，中桑5801 （X1）枝葉比最低；8個果桑品種枝條長度小于60 cm的重量占比為46...

胍基乙酸的合成代謝及在反芻動物生產中的應用研究進展————作者：李林貴;楊振祥;趙林波;王樂樂;王彥;秦榮艷;劉艷豐;王文奇;

摘要：胍基乙酸（GAA）是合成動物肌酸的唯一前體物質，由甘氨酸及精氨酸在動物腎臟和肝臟中轉化而成。因其出色的穩定性和生物利用率，使其在動物飼料添加劑中逐漸取代肌酸，并在全球范圍內得到廣泛的應用，為養殖業創造了顯著的經濟效益。在反芻動物生產中，GAA主要作為一種外源營養性飼料添加劑被使用。文章綜述了GAA在反芻動物體內的合成代謝途徑、生理作用及其在反芻動物生產中的應用，以期為GAA在反芻動物生產實踐中進一...

凹紋胡蜂不同級型個體蛹期營養成分動態變化————作者：王迪;解道豪;李亞輝;李靜;李琦華;楊明華;

摘要：試驗旨在明確凹紋胡蜂不同級型個體蛹期營養成分的動態變化。收集不同級型個體蛹期的凹紋胡蜂，測定其營養成分。結果顯示：凹紋胡蜂不同級型個體蛹期水分、脂肪含量隨著蟲態發育減少，蛋白質、灰分含量隨著蟲態發育增加。蜂王粉眼蛹和棕眼蛹水分含量顯著低于同期雄蜂和工蜂（P<0.05）。蜂王和雄蜂的蛋白質含量高于工蜂，雄蜂黑眼有翅蛹脂肪、灰分含量顯著高于同期蜂王和工蜂（P<0.05）。氨基酸含量隨蟲態發...

氨氮對魚類氧化應激、免疫應答及組織損傷影響與氨氮脅迫的營養調控策略研究進展————作者：寇毅涵;么寶蘭;閆子豪;劉佳;焦雪;李月紅;

摘要：集約化養殖模式下，水體中氨氮含量升高，這會對魚類健康造成不良影響。長期暴露于高濃度的氨氮環境，會誘導魚類體內活性氧過量積累，引發氧化應激，導致抗氧化防御系統失衡，進而影響魚類的正常生理功能。氨氮過量還會抑制免疫反應，增加魚類對病原微生物的易感性，導致魚類產生鰓絲腫脹、肝臟脂肪變性、腎臟損傷等組織病理學變化。在水產養殖生產中，可通過優化飼料配方和添加飼料添加劑等，提高魚體的耐氨氮能力。文章綜述了氨氮...

新質生產力促進畜牧業全要素碳生產率提升的機制研究————作者：張斐;

摘要：新質生產力作為以科學技術革命性突破和生產要素創新性配置為核心的先進生產力質態，對推動畜牧業全要素碳生產率提升具有重要意義。文章基于2014—2023年我國30個省份的面板數據，從金融科技視角出發，實證考察新質生產力對畜牧業全要素碳生產率的影響關系與作用機制。結果顯示：新質生產力對畜牧業全要素碳生產率具有顯著正向影響；金融科技可強化新質生產力對畜牧業全要素碳生產率的賦能作用；新質生產力對胡煥庸線以東...

玉米赤霉烯酮對豬毒性作用及其脫毒方法研究進展————作者：葛昆隴;佘福澤;李坤;隋偉;慈福來;秦順義;

摘要：玉米赤霉烯酮是由鐮刀菌屬產生的雌激素樣真菌毒素，廣泛存在于霉變谷物飼料中，對養豬業構成了嚴重威脅。文章系統綜述了玉米赤霉烯酮在豬體內的代謝特征及其多器官毒性作用機制，包括通過干擾細胞周期和誘導氧化應激引發的遺傳毒性、與雌激素受體結合導致的生殖發育障礙、激活炎癥通路引起的免疫抑制，以及降低抗氧化能力造成的肝腎損傷，比較了物理吸附、化學氧化、微生物降解、酶解轉化及營養拮抗等脫毒方法的優缺點，為保障養豬...

不同生育期刈割對燕麥產量、品質和青貯發酵質量的影響————作者：桑瑞娟;董春陽;張紅妹;張曉霞;何云;馬森;史瑩華;李德鋒;

摘要：試驗旨在探究豫北地區秋播燕麥的適宜青貯刈割期。試驗設置了2個播期和3個刈割期（抽穗期、灌漿期、乳熟期），測定了秋播燕麥的越冬率、不同生育期的產量、營養品質和青貯發酵質量。結果顯示，10月1日播種的燕麥全部凍死，而10月22日播種的燕麥越冬率為70.20%。從抽穗期至乳熟期，刈割越晚，燕麥的干物質產量越高，乳熟期干物質產量最高，為14.57 t/hm²。隨著刈割期的推遲，燕麥的...

響應面法優化煙73葡萄皮花青素提取工藝及抗氧化活性研究————作者：吳予涵;麥爾哈吧·熱合曼;畢凱悅;張夢瑩;李學文;

摘要：試驗旨在探究煙73葡萄皮花青素的最佳提取工藝及其體外抗氧化活性。以花青素提取量為指標，在單因素試驗的基礎上，采用響應面法優化提取工藝，測定煙73葡萄皮花青素對1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2-2'-聯氮-雙-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）及羥基自由基的清除作用，評價其抗氧化活性。結果顯示，響應面優化的最佳提取工藝參數為液料比20 mL/g、提取時間61 min、超聲溫度6...

棉酚降解微生物的分離篩選及其在棉籽粕發酵飼糧制備中的應用效果評價————作者：葉澤;季彬;彭軼楠;王治業;

摘要：試驗從甘肅地區采集發酵飼糧樣品，并以醋酸棉酚為唯一碳源分離篩選細菌。通過顯微觀察、16S rDNA序列分析及生理生化分析，得到一株枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis） FH-1。結果顯示，FH-1菌株可以耐受pH值3.0的酸性環境和0.4%的牛膽鹽，在人工腸胃液中培養4 h后活菌數顯著增加（P<0.05），且對多種抗生素敏感。棉酚降解試驗表明，FH-1菌株培養24 h對棉酚的降...

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