中國書法元素作為一種蘊含歷史價值、文化價值和審美價值的文化符號，在轉化為一種設計元素時，賦予了現代食品包裝設計巨大的創意空間、不管是傳遞產品信息，塑造品牌形象，還是體現食品的本土化特色，增強食品的文化底蘊，其都具有得天獨厚的優勢。圖1為月餅包裝。“福滿中秋”與“中秋佳節”是圖中包裝最為直觀的看點，以隸書為表現形式的“福滿中秋”，雖無草書的婉轉奔放、連綿回繞，但有隸書的強弱虛實、俯仰向背、肥瘦方圓、大小主次之風格，有隸書古樸、典雅的特色，融于月餅包裝之中，傳達了中秋佳節的歷史感，突出了月餅這一產品的特殊含義，表達產品包裝祝福之意;“中秋佳節”四字濃淡相映、動靜兼有，與中國傳統顏色紅色結合，深化了包裝與產品本身的文化含義，同時也突出了該食品包裝高貴、典雅、簡約、時尚的設計風格，對傳統文化與東方美學的重視。圖2為茶葉包裝。

　　我國茶文化歷史悠久，現代食品包裝設計中可以沒有炫麗的圖案，沒有醒目的色彩，但不能沒有文字，圖中“茶韻”二字以行書的形式呈現出奪目的畫面，既將產品品牌信息傳遞給消費者，也將食品的屬性詮釋給消費者。圖中“茶韻”二字大小兼顧、收放結合、梳密得體、濃淡相宜，將行書氣勢奔放、筆墨飛濺的藝術效果展現得淋漓盡致，且與現代工藝技術相結合，傳遞了一種輕松自然而帶有人文色彩的情調，為產品增添了幾分文化韻味;同時又將行書快速行筆運墨中的飛白蒼勁之美融于古色古香的云墨畫卷之中，其色彩明暗的調和，加強了漢字的內涵，讓人體味到產品包裝中深藏的文化內涵。圖3為黑豆包裝。

　　行書作為我國書法中的一種，其勢行云流水，落筆如云煙，中國書法有著永恒的魅力，也是最能代表中國的元素，圖中“黑豆”兩字的行楷便是中國行書與楷書結合體，既具有行書的自由瀟灑，又有楷書的清晰端正，清晰地表達了產品品牌名，傳遞了產品信息，是中國書法元素在食品包裝設計中最直觀的體現。且圖中字體設計瀟灑流暢、潑墨自如，富有節奏感和韻味感，黑色字體與黃色底色相映，又具有極強的視覺沖擊力，為黑豆包裝增添了無窮的魅力。圖4中“藍莓干”三字以我國現有印刷體為基調，以我國傳統書法為表現形式，繼承了印刷體規整、簡明、理性的特征，簡潔準確地傳遞了產品信息，傳承了中國書法結構靈活、線條富于變化、造型夸張、個性獨特、情感充沛等得天獨厚的優勢，制造了產品包裝視覺沖突，吸引了消費者注意。書法是中國幾千年來文化的積淀和濃縮，其結字用筆、經營位置、梳密關系都有自身含義。

　　圖中“藍莓干”三字居于整個包裝中右邊，左邊留有大片空白，給消費者余留想象空間，激起消費者的購買欲望;其用筆注重“簡淡”與“虛空”，所體現的寂靜的空無禪宗思想與包裝的極簡風格相融，契合當代消費者的審美需求。圖5為醬油包裝。醬油是家居廚房常用品，圖中以行楷的表現形式呈現“醬油”二字，其運筆的一起一落，中規中矩，不溫不火，恬靜平和，如謙謙君子溫良恭儉，既不狂放，也不忸怩，既不霸道，也不猥瑣，完整地體現了中華文化的精髓，深化了產品的文化內涵，點明了產品的特性。且在顏色搭配過程中，“醬油”二字做到白為黑之憑，黑為白之藉，黑白之間，相輔相成，醬油的實際用處被書法藝術設計中計白當黑之實踐體現得淋漓盡致，切中消費者的實際需求。借助行楷對比、均衡、節奏、韻律、多樣、統一的結構變化，可以使醬油包裝設計更為生動鮮明，富有感染力，可以讓食品包裝設計顯得活潑奔放，給消費者帶來視覺的享受和情感的愉悅。中國書法源遠流長，表現形式豐富多樣，有著渾厚宏偉的篆書、古樸典雅的隸書、鐫刻飄逸的草書、端方嚴謹的楷書、行云流水的行書，但不管那種書法都具有獨特的文化意義、審美價值、歷史感，具有極強的感染力，與現代食品包裝設計的融合，既開闊了食品包裝設計思維，也傳遞了東方傳統美。

　　《書法元素食品包裝設計研究》來源：《食品工業》，作者：李旭琴