語言是文化的載體，而文化是語言的基石。學習英語的目的主要是用于交際，語言和文化是相互依存的，只有深入理解一種語言背后的文化內涵才能理解一個國家的文化，從而更好地實現跨文化交際的目的。不同的文化背景和文化傳統，使得中西方文化存在諸多差異。

　　摘要：文化是一種社會現象，是人們長期創造的產物。同時，文化又是一種歷史現象，是社會歷史的積淀物。語言是文化的載體，而文化又是語言的基石。因此，作為語言的學習者，了解中西方文化差異是極其必要的，作為語言的傳播者，并將其與語言的學習相結合是極其必要的，也是跨文化交際順利實現的保障。

　　關鍵詞：文化教育論文,文化,中國文化,西方文化,差異

　　一、文化習俗差異

　　中國人見面喜歡詢問對方姓名、年齡、單位及收入等。而西方人則很討厭人家問及年齡與收入等個人私事。中國人路遇熟人總愛寒暄道：“吃飯了嗎？”“到哪兒去？”“上班呀？”等，這體現了人與人之間的一種親切感。這是一種有禮貌的打招呼用語，而若你跟西方人這樣打招呼“Haveyouhadyourmeal（吃過飯了么）？”“Whereareyougoing（你去哪兒啊）？”這種方式會令對方感到突然、尷尬，甚至不快，因為西方人會把這種問話理解成為刺探別人隱私的審問，監視別人的話語，會引起誤解。在西方，日常打招呼他們會說一聲“Hello”“Howdoyoudo（你好）！”或按時間來分，說“Goodmorning！”“Goodafternoon！”“Goodevening！”就可以了。而英國人見面會說：“Nicedaytoday，isn’tit？”

　　又如teacher的意思是“老師”，也就相應地把“王老師”稱為“TeacherWang”。然而，英語中teacher只是一種職業；漢語有尊師的傳統，“教師”已不僅僅是一種職業，而成為一種對人的尊稱。正是由于這種文化上的差異才造成了學生的簡單理解：王老師即TeacherWang，還把漢語中習慣上稱呼的“張護士”“李經理”稱為NurseZhang，ManagerLi，這種稱謂讓英語國家的人感覺不可思議。英語中稱呼人一般用Mr.，Mrs.，Miss，Ms等。

　　二、詞匯的文化內涵差異

　　詞匯是文化的載體，是文化信息的濃縮，是語言的重要組成部分，它反映著文化的發展和變化，同時也直接反映著文化的差異。

　　中英文詞匯在長期使用中積累了豐富的文化內涵，所以在教學中要注意對中英文詞匯文化意義的介紹，以免學生單純地從詞匯本身做出主觀評價。首先，英漢兩種語言在顏色詞上不同含義的表現尤為突出。黃色在英語和漢語中的引申含義差別較大。漢語中黃色一詞可引申為“嫩，小”的意思，故有“黃毛丫頭”“黃花閨女”等說法，而英語中“green”一詞通常表達“沒有經驗、缺乏訓練、知識淺薄”，因此，就有greengoods（新鮮貨），agreenhand（生手，易上當受騙的人），agreenman（新來水手）等說法。漢語中的黃色有時表示低級趣味、色情庸俗、下流猥褻的意思，如黃色電影、黃色書刊、黃色光碟等等。這些名稱中的“黃”與英語中的“yellow”無關，另一個顏色詞blue卻常用來表示漢語中這類意思，如bluejokes（下流的玩笑），bluefilms（黃色電影）等。

　　動物詞匯在中英文中的含義有時是對應的，但大多數時候卻傳達不同的文化信息。中國人蔑視狗，因而有“走狗”“狗奴才”“狗急跳墻”“狗仗人勢”“狗眼看人低”等說法。而在西方國家，人們則欣賞狗的勇敢和忠誠，對狗的贊譽也屢見不鮮，并把人比作狗。如aluckydog（幸運兒），Loveme，lovemydog（愛屋及烏），Everydoghashisday.（凡人皆有得意日）。形容人“病得厲害”用sickasadog.。“累極了”是dog—tired。與此相反，中國人十分喜愛貓，用“饞貓”比喻人貪嘴，常有親昵的成份，而在西方文化中，“貓”被用來比喻“包藏禍心的女人”。同樣的一件事物，不同的文化背影，人們的看法大相徑庭。在中國，“龍（dragon）”是我們的精神圖騰，是吉祥和權力的象征，中國人也以作為龍的傳人而倍感自豪，然而在西方人眼中，對“龍”就沒有這份特殊的情感，甚至將“龍”理解為一種張牙舞爪的可怕怪物。如果企業家對此不甚了解，將印有“龍”圖案的產品推向國際市場，試想這種產品能否刺激西方人的購買欲？

　　中國人偶遇熟人時，往往會無所顧忌地說：“啊呀，老兄，你近來又發福了！”或者以關切的口吻說：“老兄，你又瘦了，要注意身體啊！”而西方人若聽你說“youarefat（你胖了）”或“youaresothin（你又瘦了）”，即使比較熟悉，也會感到尷尬和難以作答。因為英美人對fat一詞忌諱莫深，見人說fat會令人沮喪不快而且反感。說到fatmeat（肥肉）多半會被認為是毫無價值、該扔掉的廢物。而中國人見了小孩子說“胖嘟嘟”“胖乎乎”，則表示對孩子的喜愛，對成年男子說fat有“發福”之義，對成年女子講fat有“豐滿”之義，都有贊美恭維之意。日常生活工作中，也經常聽到人們說某東西是塊“肥肉”或某差使是個“肥差”的話語，言下之意是不可多得的東西或是求之不得的位置。中國人不但不討厭fat，而且對其贊美有加。

　　三、社會禮儀的差異

　　對于別人的贊美和感謝，中國人通常表示謙虛，并有一套謙虛之詞，如“慚愧”、“哪里”、“寒舍”等。而西方人總是高興地回答“thankyou（謝謝）”以表接受。中國人用“謝謝”的場合較西方人少，尤其是非常親近的朋友和家庭成員之間不常說“謝謝。”如果用了，聽起來會很怪，或相互關系上有了距離。而西方人整天把“thankyou”掛在嘴邊，幾乎用于一切場合，送上一杯水，準備一桌美餐，對方都會說一聲“Thankyou.”公共場合，不管別人幫你什么忙，你都要道一聲“Thankyou..”這是最起碼的禮節。即使是親朋好友和家庭成員之間也不例外。當別人問是否要吃點或喝點什么時（wouldyoulikesomethingtoeat/drink？），中國人通常習慣于客氣一番，回答：“不用了”“別麻煩了”等。但按照英語國家的習慣，你若想要，就不必推辭，說聲“Yes，please.”若不想要，只要說“No，thanks.”就行了。

　　四、餐飲禮儀的差異

　　中國有句古話：“民以食為天”。可見，飲食在中國人心目中的地位。因此，中國人將吃飯看作頭等大事。中國菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超過了對營養的注重，只要好吃又要好看，營養反而顯得不重要了。西方的飲食則比較講究營養的搭配和吸收，忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他們的飲食多是為了生存和健康，似乎不講究味的享受。

　　在餐飲氛圍方面，中國人在吃飯的時候都喜歡熱鬧，很多人圍在一起吃吃喝喝，說說笑笑，大家在一起營造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。除非是在很正式的宴會上，中國人在餐桌上并沒有什么很特別的禮儀。而西方人在用餐時，都喜歡幽雅、安靜的環境，他們認為在餐桌上一定要注意自己的禮儀，不可以失去禮節，比如在進餐時不能發出很難聽的聲音。

　　五、價值觀的差異

　　西方人崇拜個人奮斗，宣揚個人主義至上，竭力發展自己，表現自我。尤其為個人取得的成就自豪，從來不掩飾自己的自信心、榮譽感，以及在獲得成就后的狂喜。“謙虛”這一概念在西方文化中的價值是忽略不計的。人們崇拜的是“強者”“英雄”。有本事，有才能的強者得到重用，缺乏自信的弱者只能被無情地淘汰。因此，西方文化體現出個體文化特征，崇尚個人價值凌駕于群體利益之上。每個人都必須自我奮斗，把個人利益放在第一位。不習慣關心他人，幫助他人，不過問他人的事情。正由于以上兩點，主動幫助別人或接受別人幫助在西方常常是令人難堪的事。因為接受幫助只能證明自己無能，而主動幫助別人會被認為是干涉別人的私事。

　　綜上所述，中西方文化中還存在很多差異和分歧，也成為了跨文化交際中的障礙。這些文化的差異不能說誰優誰劣，要了解并尊重這些差異。因此，作為語言的學習者，應提高對中西方文化差異的認識，培養文化意識，將學習語言基礎知識和了解文化差異有機結合，并利用多種渠道，多種手段，吸收和體驗異國文化，從而消除由文化差異引起的誤解和沖突，從而在跨文化交際中取得最佳的交際效果。

　　參考文獻

　　[1]段連城：美國人與中國人——中美文化的融合與撞擊[J].河北師范大學學報，2001年