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商業酒店式公寓建筑設計淺談

所屬欄目:餐飲管理論文 發布日期:2010-11-24 17:12 熱度:

  摘要:本文通過對近年來國內已建成的酒店式公寓項目的學習、分析,結合東莞尚書城工程項目方案設計實例,從中總結了酒店式公寓在建筑設計方面一些共有的模式語言,以此分享給建筑設計的同仁們,希望在設計中能有所參考。
  關鍵詞:酒店式公寓;建筑設計
  
  酒店式公寓從本質上來說,是將酒店進行產權分割出售,買家將物業出租給酒店經營管理公司,通過分得其經營利潤取得固定投資回報的一種酒店衍生品。買家既可以在支付物業管理費用后享受酒店的星級服務,又可通過出租、產權轉讓等方式來獲得投資回報。酒店式公寓采取星級酒店式服務、公寓式管理,除了提供傳統酒店的各項服務外,還向顧客提供了家庭式的居住布局、家居式服務,使客人在享受酒店服務的同時也能體會到家的感覺。它集住宅、酒店、會所等多種功能于一身,是一種綜合性很強的物業管理概念。
  酒店式公寓最早起源于歐洲,是當時旅游區租給游客供其臨時休憩的物業。這些客人雖然只作短暫的休息和停留,但物業也為他們提供服務,所以既有酒店的性質,又相當于個人的“臨時住家”,從而形成了酒店式公寓的雛形。這種經營模式在歐洲很快普及,深受廣大消費者的好評。
  1工程概況
  項目用地位于東莞市中心區,即南城區鴻福路南側,鴻福路及石竹路交界處,整個地塊呈南北向長方形。按照東莞市政府中心區的規劃,此項目所處地段為東莞市中心CBD區的繁華地段,附近有市政府圖書館、大會堂、玉蘭大劇院及國際會展中心等大型公建。前可以俯瞰市政廣場,后與東莞大道通過鴻福路相連接,所處的繁華地段決定了該項目必將成為一個尊貴的高端地標性城市公寓。
  項目用地面積為9745.29平方米,規劃容積率為5.0。屬商業與酒店式公寓兩用綜合樓建筑,其中商業三層,公寓十五層,第三四層之間設結構轉換層,總共十八層,總高度為73.250米。項目中設計建筑為一類高層,耐火等級為一級(圖1)。
  
  圖1:區域位置及現狀分析圖
 1.jpg  
  2.項目主要經濟技術指標
   本項目主要經濟技術指標如下表所示:
  2.jpg

  3.1總平面規劃設計
  酒店式公寓的總體規劃與基地選址以及酒店的定位密切相關,根據前面的分類,城市型和旅游度假型酒店式公寓的建筑總體規劃有其各自遵循的基本原則。
  由于服務對象多為工作繁忙的商務人士,城市型酒店式公寓選址應靠近城市中心或CBD商圈等城市核心區,以便為顧客提供便利的辦公環境。主體建筑應以高層、超高層為主,以提高城市中心區的土地使用效率,同時也形成該區域的標志性建筑。應充分利用基地面積設置與公寓相配套的網點、裙房等商業設施,商業空間的布局應兼顧為公寓內部和外部的人使用,加強商業空間面向城市的開放性,從而提升其商業價值。由于土地面積有限,綠化布置應盡量利用建筑與基地之間的空隙,緊湊布置,充分設置立體綠化和屋頂綠化,提高基地綠化面積。城市型酒店式公寓對停車位的需求量較大,應以地下停車為主,利用高層塔樓的地下部分作為停車場。
  本設計最大限度地利用項目本身及外部城市資源,基地在西臨石竹路方向最為開敞,可俯瞰市政廣場,又面對高度相對較低的圖書館及玉蘭大劇院,故能很好地吸納和組織人流,所以開辟為裙樓商業廣場。兩棟公寓塔樓主入口設在基地北則及西側,靠近塔樓交通核心,節省交通面積。基地南側用地較小,則設為地面停車。基地北側臨鴻福路,同時又有較大的退讓距離,因此在用的北側設商業休憩廣場,同時在用地東北部設部分地面停車。
  3.2交通組織
  人車分流。人流主要從石竹路經商業廣場進入,車流經石竹路靠近鴻福路一端車輛出入口及臨朝陽路一側車輛出入口直接進入地下車庫,部分地面停車出入口均在臨朝陽路一側的車輛出入口出入,避免了對地面人流的干擾,實現人車的完全分流,互不干擾;
  商住分流。商業人流從石竹路進入商業,通過廣場組織,分別由北、西兩側進入商場;公寓人流則直接由石竹路進入公寓大堂。
  消防組織。利用北向和西向的商業廣場,設置消防登高面,建筑東側設置緊急消防通道。
  3.3建筑設計
  本項中“Z”形的標準層布局形式,在用地有限的情況下,爭取最大的采光面積,爭取做到戶戶采光通風良好;并且充分考慮到場地周邊現有建筑特點,“Z”形布局的兩個凹槽充分體現了對現有建筑的退讓與尊重!
  酒店式公寓的戶型,一般以40~120平方米左右的中小戶型為主。戶型設計應充分體現其功能的多樣性和靈活性,房型布局應緊湊靈活,充分利用室內空間布置功能,減少戶內消極空間的數量,減少公共面積的分攤。居室套型設計可以靈活分隔,以適應不同層次和生活習慣的居住者。本設計戶型以一房一廳為主,輔助以單房及兩房兩廳,且面積較大的兩房兩廳布置在相對較為安靜的南側,整體布局方正緊湊,使用率高。
  在建筑形象方面,位于城市中心區的酒店式公寓應充分體現其統領該區域的核心地位,建筑形象應具有標志性,體現時代感和城市精神;位于旅游度假區的酒店式公寓則應充分發揮自然景觀的表現力,以創造優美的自然環境為主旨,建筑形象應與自然景觀和諧統一。建筑造型現代、簡潔、明快,獨特而不張揚,尊貴而不奢華,與周邊建筑協調一致且不失其本身特色。
  3.4戶型構思
  酒店式公寓的房間根據用途不同,可分為居住性公寓和商務性公寓。居住性公寓多為精裝修,室內空間功能劃分較為齊備,一般設有單獨的廚房、洗手間、陽臺等,提供全套的家居設計和電器。在設計上一般以現代風格為主,將時尚氣息、實用主義相統一,對于不同戶型有不同格調的設計,滿足使用者的個性化需求。功能劃分更強調實用性和靈活性,如設置開敞式廚房、活動隔斷等。
  商務性公寓的主要用途為商務辦公,也可兼作居住。這種公寓沒有單獨的廚房和陽臺,室內以大空間為主,以便用戶靈活劃分辦公空間。公寓的室內裝修以粗裝修為主,用戶入住后可直接使用,也可對室內進行精裝修。
  渡假型酒店的室內裝修則偏重田園、自然風格,將海景、溫泉等引入室內,裝修材料更多選用木材、石材、竹子等天然材料,給人貼近自然的感覺。在廳與房的組合中,充分利用3米6的層高,將兩層高的廳(7米2)對應的房設計成三層(每層2米4)充分利用空間。)
  (見圖2和圖3)

1.jpg
  圖2:戶型平面圖(一)

2.jpg
  圖3:戶型平面圖(二)
  
  3.5物業管理
  在物業管理方面,酒店式公寓的物業不僅包括傳統酒店的服務功能和管理模式,還擁有完善的辦公環境,同時為住戶提供了家庭住房的格局和家居式服務,如銀行、會所、酒吧、便利店、健身房以及秘書、商務中心、信息咨詢、翻譯等商務服務,與傳統酒店相比擁有更多、更全的生活、辦公配套功能。因此,在裙房及商業用房的設計中除了設置傳統酒店的功能用房外,應充分考慮增加相應服務功能的空間。
  4結束語
  酒店式公寓是建筑綜合體中的一種,各種功能體系紛繁交錯,在設計中要遵從一系列的設計原則保證各大功能空間的合理、有效以及整體的運營流暢。隨著酒店式公寓在我國的不斷普及,必將在建筑功能、形象特征等方面對建筑設計提出更高的要求,建筑師應緊跟這些變化,創造出豐富、動人的空間。
  
  參考文獻:
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  [4]趙薇,石應平.淺談酒店建筑設計[J].四川建筑,2008,(01).
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文章標題:商業酒店式公寓建筑設計淺談

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