所屬欄目:營養(yǎng)學論文 發(fā)布日期:2014-04-14 11:24 熱度:
論文導讀:最能體現(xiàn)諸子百家對生命的理解一般認為,中醫(yī)養(yǎng)生學是中醫(yī)關于人體生命養(yǎng)護的理論原則及經(jīng)驗方法的知識體系,這個知識體系創(chuàng)造性地構建了藏象生命理論系統(tǒng),提出了明確的以治未病為核心的思想原則,積累了豐富多彩的養(yǎng)生方法,它植根于中華文化的沃土,蘊涵中華民族特有的精神價值和文化理念。這一表述比較全面的闡明了中醫(yī)養(yǎng)生學的內涵,中醫(yī)養(yǎng)生學是一個比較龐大的知識體系,有理論,又有具體的操作方法,其理論來源于中國傳統(tǒng)哲學和中醫(yī)的基礎理論,當然也為中醫(yī)學大廈貢獻了自己的理論發(fā)現(xiàn)。本文選自《中國保健營養(yǎng)》。《中國保健營養(yǎng)》雜志是由中華人民共和國新聞出版總署正式批準,中華人民共和國衛(wèi)生部主管,全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會主辦的醫(yī)藥衛(wèi)生綜合類國家級雜志,本刊以廣大醫(yī)學工作者為主要讀者對象,報道醫(yī)學領域領先的科研成果和臨床經(jīng)驗,以及對臨床有指導作用且與臨床密切結合的基礎理論研究。國際統(tǒng)一刊號:ISSN1004-7484,國內統(tǒng)一刊號:CN14-1172/R,郵發(fā)代號:82-911,全國各大郵局均可訂閱。辦刊宗旨:貫徹理論與實踐、普及與提高相結合的方針,反映我國醫(yī)學與科研工作的重大進展,促進國內外學術交流。本刊歡迎本專業(yè)及相關學科的醫(yī)學工作者積極投稿。2012年1月起,《中國保健營養(yǎng)》雜志由半月刊變更為旬刊。
關鍵詞:中醫(yī)養(yǎng)生,中國保健營養(yǎng)
養(yǎng)生學中,藏象學說、陰陽五行學說、運氣學說、經(jīng)絡學說等也占有重要地位,指導著養(yǎng)生實踐,但養(yǎng)生學中涉及文化、心理的內容比中醫(yī)學其它分支領域更為豐富,儒、佛、道三教的影響更加突出。儒家經(jīng)典《周禮》即載有“食醫(yī)”,并對各類飲食的寒熱溫涼及四季的五味所宜都有明確的規(guī)定;《左傳》記載醫(yī)和治晉候病,已指出是“近女色,疾如蠱”的結果,已經(jīng)注意到房室器具對于養(yǎng)生的關系,并對四時、五節(jié)、六氣與健康的關系做了探討。《論語》云:“食不厭精,膾不厭細。食殪而餲,魚餒而肉敗,不食。色惡不食,臭惡不食。失飪不食,不時不食。割不正,不食。不得其醬,不食。肉雖多,不使勝食氣。唯酒無量,不及亂。”《孟子》云:“養(yǎng)心莫善于寡欲。其為人也寡欲,雖有不存焉者,寡矣;其為人也多欲,雖有存焉者,寡矣。”此后的陶弘景、葛洪進一步完善了養(yǎng)生學的理論與實踐,陶弘景的《養(yǎng)性延命錄》與葛洪的《抱樸子內篇》都是養(yǎng)生學的重要著作,葛洪認為:“是以善攝生者,臥起有四時之早晚,興居有至和之常制,調利筋骨有偃仰之方,祛痰閉邪有吐納之術,流行榮衛(wèi)有補瀉之法,節(jié)宣勞逸有與奪之要。忍怒以含陰,抑喜以養(yǎng)陽,然后先服草木以救虧缺,后服金丹以定無窮,養(yǎng)性之理盡于此矣。”把起居、運動、氣功、情志、藥物、補養(yǎng)等都列為養(yǎng)生的重要內容。《黃帝內經(jīng)》不是一人一時之作品,而是吸收了先秦諸子百家的觀點,首次從醫(yī)學角度對養(yǎng)生學做了全面的梳理總結,奠定了中醫(yī)養(yǎng)生學基礎,“法于陰陽,和于術數(shù),飲食有節(jié),起居有常,不妄作勞”是養(yǎng)生之道最精辟的表述。辨證論治在養(yǎng)生學中的運用更為廣泛中醫(yī)養(yǎng)生學同樣注重辨證論治,講究根據(jù)不同的體質、癥狀、年齡、性別、時間采用不同的飲食調養(yǎng)、藥物治療、體育鍛煉、心理調適手段。如《養(yǎng)性延命錄》中說:“少不勤行,壯不競時,長而安貧,老而寡欲,閑心勞形,養(yǎng)生之方也。一體之盈虛消息,皆通于天地,應于萬類,和之于始,和之于終,靜神滅想,生之道也。”即是從年齡角度來談養(yǎng)生的,并且明確地指出保持人與自然社會之間和諧的關系是養(yǎng)生的內在要求。
中醫(yī)養(yǎng)生學有豐富的實踐內容
中醫(yī)養(yǎng)生學不僅停留在理論層面,而是具有豐富的實踐內容,在操作性上獨樹一幟,一方面可以通過專業(yè)人士的指導和幫助提升自身健康水平,另一方面中醫(yī)養(yǎng)生學提到的眾多方法在技術上并不高深,而是簡單易學并且廉價,可以自行操作和訓練。概括起來,中醫(yī)養(yǎng)生學的實踐內容可以概括為勤運動、暢神志、慎起居、節(jié)飲食、適環(huán)境以及輔藥物等幾大方面。傳統(tǒng)體育項目與養(yǎng)生中國傳統(tǒng)體育淵源流長,太極拳、八段錦、五禽戲等在民間基礎扎實,習練者眾多,中國傳統(tǒng)體育雖然也包含有一些競技內容,比如說武術里面就有許多格斗對抗等技法,但是傳統(tǒng)體育包括武術其指向還是為了健身的需求,和對抗性很強的西方體育形成了鮮明的對比。孫思邈就指出:“養(yǎng)性之道,常欲小勞,但莫大疲及強所不能堪耳。且流水不腐,戶樞不蠹,以其運動故也。”體育鍛煉要有度,即保持身體內在環(huán)境的穩(wěn)定協(xié)調,做到“不腐”“不蠹”即可。勤運動也包括適當?shù)膭趧樱艜r這兩者常常是相通的,不過度仍然是需要強調的。除了主動運動以外,還有被動運動,對于養(yǎng)生同樣具有重要意義。比如中醫(yī)的按摩,絕不是在皮膚上按按捏捏而已,而是有相當治療意義和精神放松作用,這些運動形式中醫(yī)學都發(fā)展出相當完整的技法。和喜怒以養(yǎng)精神中醫(yī)學非常重視調養(yǎng)精神,七情致病是中醫(yī)學病機理論的一個重要支撐點,喜怒憂思悲恐驚都是重要的致病因素,《黃帝內經(jīng)》強調在進行養(yǎng)身鍛煉的時候,不僅要練形,更重要的是練神,“靜則神藏,躁則消亡。”智者養(yǎng)生之道在于“和喜怒”,調養(yǎng)精神的方法很多,節(jié)欲、戒怒在其中占有重要地位,《事林廣記》中說:“忍怒以全陰氣,憶氣以全陽氣。另外中醫(yī)養(yǎng)生學對蔬菜、水果、粥、酒、茶以及五味都做過詳細的考察,沉淀下來豐富的飲食文化。適環(huán)境以求天人相合人要健康,就得和環(huán)境相適應,注意季節(jié)、氣候等影響,“人以天地之氣生,四時之法成。”生活的自然環(huán)境應該是山清水秀,遠離污染,空氣潔凈,《老老恒言》說:“院中植花木數(shù)十本,不求名種異卉,四時不絕便佳”;“拂塵滌硯……插瓶花,上簾溝。”還要根據(jù)時令的不同,調整作息時間,《內經(jīng)》指出:春季應“夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生”;夏季應“夜臥早起,無厭于日,使志無怒,使華成秀”;秋季應“早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑”;冬季應“早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若有所得”。輔藥物以助健身延年在中醫(yī)養(yǎng)生學中,藥物始終處于輔助地位,主要依靠的是自身的鍛煉和攝養(yǎng),但并不意味著藥物可有可無,在自身調節(jié)已經(jīng)難以為繼的情況下,通過藥物進行糾偏就顯得十分必要了。養(yǎng)生學中的用藥十分謹慎,醫(yī)籍中所載健身延年的方藥,數(shù)以千記,又以健脾補腎為主要大法,另外還涉及一些預防時行疾病的方法,中醫(yī)養(yǎng)生學還發(fā)展出內容豐富的藥膳理論、針灸處方,以“不傷害”為原則,不再贅述。
立道施術———養(yǎng)生活動的醫(yī)療化
中醫(yī)養(yǎng)生有深刻的“道”和豐富的“術”,既是文化又是醫(yī)學,許多文化部門在養(yǎng)生的推廣方面收獲頗豐,而中醫(yī)醫(yī)療機構在這方面反倒顯得著力點不多,讓中醫(yī)醫(yī)療機構的神韻丟失不少,筆者認為,應當適度的將養(yǎng)生活動醫(yī)療化,立道施術,把養(yǎng)生這個事業(yè)做深、做透。從1977年美國學者恩格爾提出生物-心理-社會醫(yī)學模式以來,醫(yī)學界發(fā)生了深刻的變化,對傳統(tǒng)生物醫(yī)學模式的反思和批判層出不窮。遺憾的是,現(xiàn)代中醫(yī)學按照西方醫(yī)學的模式進行了細分,臨床各科彼此分離的趨勢比較明顯,雖然還是強調望、聞、問、切,整體觀念,辨證論治等診療思路,但這種分科顯然是受到了生物醫(yī)學模式影響,整體已經(jīng)破碎,形神已經(jīng)分離,天人不再合一,丟失了中醫(yī)許多精髓。現(xiàn)代中醫(yī)學變革的道路和西方醫(yī)學曾經(jīng)走過的道路如出一轍,即越來越注重對疾病的事后控制而漠視了病前狀態(tài)的預防;越來越注重對病人生理異常的糾正,而漠視了對病人心理狀態(tài)和社會狀態(tài)的關注;越來越注重尋找器官、細胞或生物大分子局部層次上的可測量的形態(tài)學變化,而漠視了宏觀層面或宇觀層面的異動。相反西方醫(yī)學開始關注整體,開始重視心身統(tǒng)一,開始整合各專科的力量共同來捍衛(wèi)健康。中醫(yī)注重從宏觀上來理解健康的優(yōu)勢日漸削弱。對于慢性疾病的發(fā)生而言,人的生活方式和行為的作用遠大于生物學因素。以心臟病、癌癥、腦血管病為例:90年代WHO的全球調查更表明,對于人的健康和壽命生活方式的行為占了60%,起主導作用;環(huán)境因素次之,占17%;遺傳因素占15%,而醫(yī)療服務條件僅占8%,顯然,非傳染性慢病的有效控制,要求醫(yī)學模式的根本變革,即從生物醫(yī)學轉向生理—心理—社會—環(huán)境四者相結合的新醫(yī)學模式(人的醫(yī)學)。20世紀末葉,當時的法國總統(tǒng)密特朗曾邀請了75位諾貝爾獎得主,以“21世紀的挑戰(zhàn)和希望”為主題,會聚巴黎,并于會后發(fā)布了《巴黎宣言》,強調“好的醫(yī)生應該是使人不生病,而不是能把病治好的醫(yī)生”;“醫(yī)學不僅是關于疾病的科學,更應該是關于健康的科學”。遺憾的是,現(xiàn)代中醫(yī)學有喪失自身特色的趨向,近些年來,中醫(yī)界內部有不少反思,也做了一些嘗試,比如上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院相繼建立了傳統(tǒng)醫(yī)學科和治未病中心,傳統(tǒng)醫(yī)學科整合了中醫(yī)各分支學科的力量,但還是局限在純粹的醫(yī)療服務領域,而治未病中心雖將預防疾病放在了中心位置,改變了人們對醫(yī)院只有“治病”沒有“防病”的刻板印象,部分實踐了中醫(yī)養(yǎng)生學的理念,但并不能詮釋中醫(yī)養(yǎng)生學的全部內涵。一些商業(yè)機構看到了中醫(yī)養(yǎng)生巨大的市場潛力,開設了水平參差不齊的中醫(yī)養(yǎng)生會館,而主要經(jīng)營的則是喝茶、洗浴、推拿等保健項目,由于沒有醫(yī)療機構資質,就是這為數(shù)不多的幾個項目還存在打擦邊球的嫌疑,離理想的養(yǎng)生中心還有很大距離。因此,順應時代需求,醫(yī)療機構應該當仁不讓的占領這一塊領地,筆者認為,也許設立中醫(yī)養(yǎng)生科可以成為中醫(yī)醫(yī)療機構增加科室設置的一個方向。按筆者的設想,中醫(yī)養(yǎng)生科將真正以人為中心,而不是以病為中心,中醫(yī)養(yǎng)生科將由專業(yè)的中醫(yī)養(yǎng)生師、全科醫(yī)師、心理咨詢師、運動專家、藥師、營養(yǎng)師共同組成,配備相應的設備,兼顧治未病與治已病,“無病防病,有病治病”的健康理想可以在中醫(yī)養(yǎng)生科中得以實現(xiàn)。中醫(yī)養(yǎng)生科還將充分融入人文學科的理念,通過環(huán)境營造、健康教育、養(yǎng)生示范等手段改善患者的生活方式,激發(fā)患者自身力量維護好健康。和設立中醫(yī)養(yǎng)生科相對應的,在學科設置上,也應努力爭取中醫(yī)養(yǎng)生學的地位,目前中醫(yī)二級學科的設置上,尚沒有列入中醫(yī)養(yǎng)生學,這不能不說是一個遺憾。實際上,養(yǎng)生學不能被中醫(yī)基礎理論所涵括,也不能被中醫(yī)內科所涵括,而具有自己獨特的體系,在健康保障方面,發(fā)揮著十分重要又不能被替代的作用。
文章標題:營養(yǎng)學論文范文論現(xiàn)代中醫(yī)養(yǎng)生與傳統(tǒng)養(yǎng)生之區(qū)別
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