作物生產(chǎn)切花羽衣甘藍(lán)（BrassicaoleraceaL.var.acephaleaD.C.）又名葉牡丹、彩葉牡丹、花包菜，是原產(chǎn)歐洲的一種2年生草花，是包菜的一個變種。株高80～120cm，成熟時心葉變成紅、紫、白、黃等顏色，有的品種心葉著色的同時還有皺褶，具有較高的觀賞價值。
　　1生物學(xué)特性論文
　　作物生產(chǎn)切花羽衣甘藍(lán)植株高大，根系發(fā)達(dá)，主要分布在30cm深的耕作層。葉片肥厚，倒卵形，被有蠟粉，深度波狀皺褶，呈鳥羽狀。總狀花序。種子圓球形，褐色，千粒重4g左右。
　　從播種到第1對真葉展開與子葉形成十字形時為發(fā)芽期，此期因萌發(fā)時的溫度高低不同，一般需要3～20d。植株長出5～8葉為幼苗期，一般需要25～40d；心葉著色期一般需30～40d。
　　2對環(huán)境的要求及效益分析
　　2.1對環(huán)境的要求論文
　　作物生產(chǎn)切花羽衣甘藍(lán)喜冷涼氣候，極耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，但不能長期經(jīng)受連續(xù)霜凍，生長勢強(qiáng)，無霜期可露地栽培，秋冬及冬春可保護(hù)地栽培。羽衣甘藍(lán)對保護(hù)地栽培設(shè)施無嚴(yán)格要求，只要最低溫度不低于5℃即可。不耐高溫，最適宜生長溫度18～22℃。在冬季冷涼、白天陽光充足、夜間有輕霜的條件下生長最好，品質(zhì)最佳，顏色最鮮艷。夏季高溫季節(jié)很難生長，商品性較差。
　　作物生產(chǎn)切花羽衣甘藍(lán)對水分需求量較大，干旱缺水時葉片生長緩慢，但不耐澇。對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以腐殖質(zhì)豐富的砂壤土或粘質(zhì)壤土最宜。在肥水充足和冷涼氣候下生長迅速，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。在鈣質(zhì)豐富、pH值5.5～6.8的土壤中生長最旺盛。栽培中要經(jīng)常追施薄肥，并配施少量的鈣，有利于生長和提高品質(zhì)。作物生產(chǎn)切花羽衣甘藍(lán)可露地和保護(hù)地栽培相結(jié)合，以達(dá)到周年供應(yīng)，無霜的季節(jié)可露地生產(chǎn)，其它季節(jié)可利用各種保護(hù)地設(shè)施栽培，夏季如溫度高于25℃可在遮陽網(wǎng)大棚栽培。
　　2.2效益分析論文
　　栽培株行距20cm×25cm，每公頃栽75000株，種子0.26元/粒，生長期4個月，切花市場售價1～2元/枝。
　　3栽培技術(shù)論文
　　3.1培育壯苗論文
　　根據(jù)不同季節(jié)栽培選用育苗場地。春季栽培，育苗一般在1月上旬至2月下旬，播種后溫度保持在20～25℃。根據(jù)市場流行情況，選擇抗逆性強(qiáng)、采收期長的品種，目前市場主要有紅壽（kohju）、白壽（hakoju）。根據(jù)種植量，每公頃用種300～450g，種子300粒/g。采用營養(yǎng)缽育苗，育苗土按腐殖土∶砂土∶豬糞=1∶2∶1的比例混成營養(yǎng)土，營養(yǎng)土內(nèi)混入少量殺蟲藥（如呋喃丹），然后將營養(yǎng)土裝袋，澆透水，種子直接點播，發(fā)芽的最適溫度為15～20℃，2～3d就能發(fā)芽，但溫度2～5℃時需15d才能發(fā)芽。播種后可扣拱棚提高溫度，扣棚后要注意加強(qiáng)通風(fēng)。播種后噴施敵殺死防治蟲害，噴施甲基托布津和井岡霉素防治病害，待出現(xiàn)2～3片真葉時噴施0.1%磷酸二氫鉀或硝酸鈣溶液以利壯苗，注意及時拔除雜草，定植前1周適當(dāng)控水降溫，提高小苗的抗逆性。從出到分苗期間應(yīng)根據(jù)氣候條件的變化進(jìn)行管理，出苗后撤掉苗床上的小拱棚，降低濕度，分苗前進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐�風(fēng)，以增強(qiáng)幼苗對低溫的適應(yīng)性。
　　苗期溫濕度的管理應(yīng)分段進(jìn)行，發(fā)芽期為促進(jìn)出苗快出苗齊，日溫應(yīng)保持在18～22℃，夜溫不低于4℃。出苗后應(yīng)降低溫度，溫度過高，胚軸容易徒長；溫度過低，則生長緩慢，易發(fā)生病害。
　　3.2定植苗床的準(zhǔn)備
　　定植前1周將苗床準(zhǔn)備好，羽衣甘藍(lán)需肥量大，一般每公頃施腐熟農(nóng)家肥30t，三元復(fù)合肥450kg，硝酸鈣600kg。深翻30～35cm，將肥料與土充分拌勻后整地做畦，畦寬1.1m，畦高25～30cm。定植前2d澆透水。
　　3.3定植論文
　　播種后長出5～6片真葉時即可定植，定植株行距20cm×25cm，栽培深度為15cm，每公頃種植75000株。定植時一定要栽正，否則會使切花莖干變彎，失去觀賞價值。冬春季定植后密閉大棚并圍上棚裙，保證白天溫度在20℃以上，夜溫不低于8℃，以利緩苗，當(dāng)白天溫度高于25℃，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)降溫。
　　3.4定植后田間管理論文
　　3.4.1水肥管理論文
　　在澆定植水的基礎(chǔ)上，定植后7～8d再澆1次緩苗水，以后要經(jīng)常保持土壤濕潤，但要保證苗床上不積水；此外，還需中耕除草、松土，以促進(jìn)根系生長。以后管理要求水肥齊攻，在生長旺期的前期和中期重點追肥，以氮磷鉀肥為主，注意增施鈣肥，每公頃用氮磷鉀復(fù)合肥625kg左右，注意控制氮肥的用量，以免導(dǎo)致花苞不能打開；同時進(jìn)行中耕除草，在每次除草的同時除去羽衣甘藍(lán)基部的老葉、黃葉，基部保持5～6片功能葉即可，以增大植株間的通風(fēng)透光條件，利于生長并有效地減少病害發(fā)生。
　　3.4.2病蟲害防治論文
　　羽衣甘藍(lán)抗性強(qiáng)，病蟲害發(fā)生較輕，其病害主要有黑腐病、霜霉病等，用90%多菌靈800倍液，或40%滅菌丹400倍液，每隔7d噴1次，連續(xù)2～3次。蟲害有菜蛾、菜蚜、青蟲等，可用速滅殺丁等低殘留農(nóng)藥防治。蚜蟲可用蚜螨靈、啶蟲脒、莫比郎防治。
　　4切花采收論文
　　心葉變紅之前，植株葉片綠色，且頂部葉片包被很緊，當(dāng)植株長至新葉變色時，頂部葉片逐漸展開，即可采收。花枝長度根據(jù)客戶要求而定，采收后在10min內(nèi)要插入水中，以提高瓶插壽命。切花花期較長，可根據(jù)市場情況延遲7～10d采收。
　　切花采收后剔除中下部葉片，用保鮮袋套袋單枝包裝，單枝計價出售。