近幾十年來(lái)，云南省畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量越來(lái)越多，隨之帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題也呈現(xiàn)出總量增加、程度加劇和范圍擴(kuò)大的趨勢(shì)，對(duì)大氣、水體、土壤和人居環(huán)境造成不同程度的影響[1]。云南省的畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化程度普遍較低，小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)占比大，同時(shí)由于監(jiān)管、條件、設(shè)備等較落后，再加上總體數(shù)量大，養(yǎng)殖較分散，對(duì)糞便、污水的收集和利用難度較高，污染也隨之增加。本次調(diào)查是為了進(jìn)一步了解云南省畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中的清糞方式、糞便處理方式及污水處理方式，調(diào)查的對(duì)象以畜牧業(yè)大宗養(yǎng)殖畜禽品種生豬、奶牛、肉牛、蛋雞、肉雞為主。

　　1 調(diào)查時(shí)間和方法

　　2017 年依托第 2 次全國(guó)農(nóng)業(yè)污染源普查，對(duì)云南省 129 個(gè)縣( 市) 的大宗養(yǎng)殖畜禽品種的糞污處理方式進(jìn)行調(diào)查。通過(guò)制定統(tǒng)一的實(shí)施方案，采用全省性的普查方式，各地( 州) 、縣( 市) 根據(jù)本地統(tǒng)計(jì)年鑒和實(shí)際統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行填表、上報(bào)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析得出結(jié)論。

　　2 調(diào)查內(nèi)容

　　包括清糞方式、糞便處理利用方式、污水處理利用情況。其中清糞方式主要包括干清糞、水沖糞、水泡糞、墊草墊料、高床養(yǎng)殖等; 糞便處理利用方式包括委托處理、生產(chǎn)農(nóng)家肥、生產(chǎn)商品有機(jī)肥、生產(chǎn)牛床墊料、生產(chǎn)栽培基質(zhì)、飼養(yǎng)昆蟲(chóng)、場(chǎng)外丟棄等; 污水處理利用方式包括委托處理沼液還田、肥水還田、生產(chǎn)液態(tài)有機(jī)肥、魚(yú)塘養(yǎng)殖、達(dá)標(biāo)排放、未利用直接排放等。

　　3 結(jié)果與分析

　　3.1 清糞方式 從表 1、圖 1 可見(jiàn): 各縣( 市) 采取的清糞方式中，干清糞最多( 44 ～ 114 個(gè)) ，這在一定程度上降低了對(duì)環(huán)境的污染。其次墊草墊料的方式在肉牛養(yǎng)殖中也很普遍( 36 個(gè)) ，肉雞也有部分采用墊草墊料( 13 個(gè)) ，高床養(yǎng)殖方式為 0。

　　3.2 糞便處理利用方式 從表 2、圖 2 可見(jiàn): 各縣 ( 市) 的糞便處理利用方式中，糞便生產(chǎn)農(nóng)家肥最多 42 ～ 124 個(gè)) ，其次為委托處理( 3 ～ 14 個(gè)) ，存在糞便直接丟棄現(xiàn)象( 1～5 個(gè)) 。

　　3.3 污水處理利用方式 從表 3、圖 3 可見(jiàn): 各縣 ( 市) 采取的污水處理利用方式中，肥水還田最多 ( 44 ～ 114 個(gè)) ，其次為沼液還田( 2 ～ 11 個(gè)) ，而污水直接排放現(xiàn)象也存在( 4～11 個(gè)) 。

　　3.4 污水、糞便直接排放或丟棄情況 從表 4 可見(jiàn): 有 16 個(gè)縣( 市) 存在不同程度的糞便、污水未利用直接排放現(xiàn)象，其中肉雞養(yǎng)殖占比最高( 52%) ，其次為蛋雞養(yǎng)殖( 43.2%) 。奶牛養(yǎng)殖因各地養(yǎng)殖量均較少，直接排放占比也最少。

　　4 討論

　　4.1 從調(diào)查結(jié)果可以看出，雖然大多數(shù)縣( 市) 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)采用干清糞的方式，且大部分被還田利用，但是仍有部分糞便、污水未被利用而直接排放或場(chǎng)外丟棄。散養(yǎng)戶較多、治污技術(shù)落后、先進(jìn)設(shè)備普及率低是造成中小禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)污染治理率低的重要原因[2]。未被利用的糞污有的直接排入江河湖泊，有的隨著雨水最終也流入河流湖泊，對(duì)環(huán)境造成一定的污染。滲透入地下的污水也會(huì)污染飲水源，對(duì)人們的生活健康造成影響。可見(jiàn)云南省畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境造成的影響依然突出，在養(yǎng)殖過(guò)程中采用糞污利用和處理十分重要。

　　4.2 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，云南省養(yǎng)殖業(yè)糞便生產(chǎn)商品有機(jī)肥、栽培基質(zhì)、飼養(yǎng)昆蟲(chóng)，污水生產(chǎn)液態(tài)有機(jī)肥、進(jìn)行魚(yú)塘養(yǎng)殖等潔凈高效的糞污處理利用方式幾乎沒(méi)有。少量縣( 市) 利用糞污生產(chǎn)沼氣和有機(jī)肥，但占比很低。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求量會(huì)逐漸增加，如何有效利用養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞便和污水，同時(shí)減少對(duì)于環(huán)境的污染就成為需要認(rèn)真思考的問(wèn)題。如: 有的地方已經(jīng)在嘗試?yán)�用糞便養(yǎng)殖昆蟲(chóng)的模式，不僅可以有效利用糞便，還可以把養(yǎng)殖的昆蟲(chóng)回收利用，作為動(dòng)物飼料添加或者其他化工用品的提煉。

　　參考文獻(xiàn):

　　[1] 樊自和.鄉(xiāng)村畜禽養(yǎng)殖糞污的資源化利用[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2020( 1) : 34.

　　[2] 單世梁，姚洪軍，裴曉東，等.中小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處置現(xiàn)狀及建議[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2020( 10) : 16.

　　作者：鮑曉偉，沙 茜，楊仁燦，胡清泉，常雅潔，張振興，韓 敏，張 斌，趙智勇*

　　云南省養(yǎng)殖業(yè)糞污處理利用情況調(diào)查相關(guān)推薦奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)糞便綜合利用方案