摘要：我國特色淡水魚產業(yè)發(fā)展迅速，具有營養(yǎng)價值高、產品附加值高、品質優(yōu)良、認可度高等特點，但在產業(yè)結構、養(yǎng)殖布局和養(yǎng)殖方式等方面也存在一些問題，綠色養(yǎng)殖是特色淡水魚產業(yè)未來的發(fā)展方向。特色淡水魚產業(yè)主要在養(yǎng)殖尾水處理、配合飼料的研究與應用、新型養(yǎng)殖方式、國際交流與合作等方面進行了一些工作，并取得了一定成績，未來將以生態(tài)優(yōu)先為根本理念，將產業(yè)綠色發(fā)展貫穿于產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，以尾水排放為關鍵問題，以疾病防控為重要手段，以副產物綜合利用為延伸，加快推動特色淡水魚產業(yè)綠色發(fā)展與轉型升級。

　　關鍵詞：綠色養(yǎng)殖;特色淡水魚;“一帶一路”

　　我國是水產大國，自改革開放以來，水產行業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，其中最為突出的就是水產養(yǎng)殖業(yè)。作為農業(yè)的基礎性產業(yè)之一，水產養(yǎng)殖業(yè)不僅給人們提供了優(yōu)質蛋白，同時也促進了漁業(yè)產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，提高了漁民的收入，對提高農民生活水平、實現農業(yè)現代化有著極其重要的意義。如今，水產養(yǎng)殖業(yè)存在著一系列問題亟待解決，包括產業(yè)結構問題、養(yǎng)殖布局問題以及養(yǎng)殖方式問題等。鑒于此，農業(yè)農村部會同生態(tài)環(huán)境部等部門于 2019 年 2 月 15 日聯合印發(fā)了 《關于加快推進水產養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》，認為水產業(yè)未來的發(fā)展方向是綠色養(yǎng)殖，強調綠色養(yǎng)殖能有效降低天然水域水生生物資源的利用強度，保障生物多樣性，在滿足消費者對綠色產品需求的同時，協調水產養(yǎng)殖業(yè)與資源環(huán)境的關系，是水產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必備條件。對此，本文從特色淡水魚產業(yè)入手，探討完善水產養(yǎng)殖業(yè)綠色養(yǎng)殖的途徑，以加快推動水產養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展與轉型升級。

　　1 特色淡水魚產業(yè)情況

　　我國的特色淡水魚主要包括羅非魚、黃顙魚、鱧、鰻、淡水鱸、鱖、黃鱔、泥鰍、鱘、鮭鱒等，2017 年特色淡水魚產量 467 萬噸，占全部淡水魚產量的 18.48%，2018 年總產量約為 450 萬噸，出口總量 60.28 萬噸，出口總額 27.50 億美元。與大宗淡水魚相比，特色淡水魚具有營養(yǎng)價值高、產品附加值高、品質優(yōu)良等特點，大部分品種在消費者群體中具有較高的認可度，多居于消費的高端，部分品種也主要面對國際市場。

　　2 特色淡水魚產業(yè)綠色養(yǎng)殖推進情況

　　2.1 推進養(yǎng)殖尾水處理，從根本上改善養(yǎng)殖環(huán)境在特色淡水魚養(yǎng)殖過程中，大部分養(yǎng)殖廠會在未經處理的情況下，將尾水直接排放到外部環(huán)境中，未經處理的養(yǎng)殖尾水直接排放到外河，其所帶來的影響不言而喻，比較常見的是會帶來水體的富營養(yǎng)化，破壞水體生態(tài)平衡，給自然水域環(huán)境帶來負面影響。特色淡水魚產業(yè)在江蘇、浙江、上海、天津、河北、寧夏等全國 10 多個省、市地區(qū)實施的以規(guī)模場自治和連片養(yǎng)殖集中式治理的管理模式已經取得了一定的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益。

　　2.2 推動配合飼料的研究與應用，徹底轉變養(yǎng)殖方式發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，必須做到盡量用飼料代替冰鮮幼雜魚，嚴格限制冰鮮雜魚直接 投 喂現 象，目 前 ，鱧、淡 水鱸和鱖等特色淡水魚仍在大量使用冰鮮魚或活餌投飼，這種養(yǎng)殖方式除了需要大量成本投入，造成嚴重的資源浪費，同時也會造成水體的污染，致使養(yǎng)殖病害頻發(fā)，威脅養(yǎng)殖產品的質量安全。特色淡水魚產業(yè)開發(fā)的淡水鱸和烏鱧專用配合飼料系列產品，可完全替代養(yǎng)殖生產中使用的冰鮮魚飼料，并已推廣到廣東、浙江、江蘇等 11 個省份。

　　2.3 開發(fā)新型養(yǎng)殖方式，拓展養(yǎng)殖空間推廣“稻魚綜合種養(yǎng)模式”，作為一種創(chuàng)新農業(yè)發(fā)展模式， “稻魚綜合種養(yǎng)模式”結合了水稻種植技術和水產養(yǎng)殖技術兩種技術的長處，不僅提高了稻田綜合效益，增加了農民收入，更是一種典型的綠色養(yǎng)殖模式，具有穩(wěn)糧促漁、生態(tài)環(huán)保、提質增效等功能。近年來，特色淡水魚產業(yè)在云南等多個地區(qū)發(fā)展了稻鰍綜合種養(yǎng)模式，起到了穩(wěn)糧增收的作用。

　　3 特色淡水魚產業(yè)綠色發(fā)展方向

　　特色淡水魚產業(yè)發(fā)展的方式和方向需要在充分研究綠色發(fā)展的要求和規(guī)律的基礎上，找準核心切入點，選好工作重點，切實推進關鍵技術與管理方式應用。

　　3.1 以生態(tài)優(yōu)先為根本理念生態(tài)優(yōu)先是當前保障環(huán)境需要的根本條件，是養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的根本理念。水產養(yǎng)殖業(yè)必須在資源環(huán)境與生態(tài)壓力的可承受范圍內進行生產，不能盲目擴大生產規(guī)模和養(yǎng)殖密度，選擇適宜的放養(yǎng)密度，通過品質的提升達到效益的增加。

　　3.2 將產業(yè)綠色發(fā)展貫穿產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)不單是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)貫徹綠色養(yǎng)殖理念，同時需要整合加工、流通、市場等環(huán)節(jié)技術，減 少各 環(huán) 節(jié)污 染投 入 品的 產生 ，提高特色淡水魚產品質量安全水平，推進全產業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

　　3.3 以尾水排放為關鍵問題水產 養(yǎng)殖 業(yè)影 響 環(huán) 境 的 關 鍵 性 問 題 在 于 尾 水 的 直 接 排放，所以保證尾水的排放標準，直接關系著環(huán)境和漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。流水槽養(yǎng)殖、池塘循環(huán)水養(yǎng)殖等生態(tài)化養(yǎng)殖模式和尾水處理設施的發(fā)展，都有效地保障了尾水達標排放或循環(huán)再利用。

　　參考文獻

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　　《探研淡水魚養(yǎng)殖業(yè)產業(yè)的綠色發(fā)展路徑》來源《吉林農業(yè)》，作者：代云云; 袁永明; 袁媛; 張紅燕。