【摘 要】隨著畜牧養(yǎng)殖在我國的快速發(fā)展，相應(yīng)技術(shù)也在更新迭代，畜牧產(chǎn)品在市場上的流通量大大提升。食品安全問題近年來一直是國民關(guān)注的熱點(diǎn)問題，在這樣的環(huán)境下，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，如何讓其大范圍的推廣并應(yīng)用就是本文的目的，本文通過研究我國畜牧養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣意義，據(jù)此提出相應(yīng)的推廣手段，以推動(dòng)該技術(shù)的運(yùn)用。

　　【關(guān)鍵詞】綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù);推廣意義;推廣措施

　　近年來國民安全意識(shí)的上升，也導(dǎo)致其對(duì)畜牧產(chǎn)品提出了更高的要求，這反向推動(dòng)了綠色畜牧概念的產(chǎn)生。綠色畜牧是指通過回歸自然的原生態(tài)養(yǎng)殖方式，其旨在不造成環(huán)境危害的前提下實(shí)現(xiàn)健康生產(chǎn)的目標(biāo)，而綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)則是通過新技術(shù)、新理念來達(dá)成這一目的的技術(shù)[1] 。該技術(shù)的運(yùn)用一方面可以滿足國民對(duì)綠色食品的追求，另一方面也促進(jìn)了畜牧企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，保證人與自然的和諧共存，因此對(duì)其進(jìn)行推廣是非常必要的。

　　1 畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀及存在的問題

　　目前我國畜牧業(yè)發(fā)展迅速，肉、禽、蛋總產(chǎn)量連續(xù)數(shù)年保持世界第一，其對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民收入提高均有重要的推動(dòng)作用[2] 。但需要注意的是，有利即有弊，養(yǎng)殖場不合理的選址、不科學(xué)的畜牧方式不僅危害土壤，同時(shí)也對(duì)環(huán)境、周邊居民造成了壓力，其主要問題表現(xiàn)在：

　　1.1 畜牧養(yǎng)殖對(duì)大氣的污染由于畜牧養(yǎng)殖場的規(guī)模巨大，畜禽養(yǎng)殖污物的年排泄量相當(dāng)于數(shù)千萬人的排泄量規(guī)模，其未經(jīng)無害化處理，產(chǎn)生的有害有毒氣體、病原體、粉塵等污染物進(jìn)入大氣，隨大氣傳播和擴(kuò)散，大氣無法自凈時(shí)，就會(huì)對(duì)人和動(dòng)物造成危害。同時(shí)硫化氫、氨等惡臭氣體也嚴(yán)重影響了周邊居民的日常生活。

　　1.2 畜牧養(yǎng)殖對(duì)水體的污染畜牧養(yǎng)殖對(duì)水體的污染主要表現(xiàn)在微生物污染、有機(jī)物污染、有害有毒物污染。其中微生物污染是糞污中的病原微生物隨糞進(jìn)入水體，跟隨水進(jìn)行傳播，造成疫病擴(kuò)散;有機(jī)物污染是指糞污中含氮、含磷有機(jī)物、碳?xì)浠�合物等物質(zhì)進(jìn)行水體，使得水體固體懸浮物、生化需氧量、耗氧量升高，使得水質(zhì)惡化，變黑發(fā)臭，同時(shí)大量水生生物死亡，導(dǎo)致水體“富營養(yǎng)化”，再難自凈和恢復(fù)生機(jī)。有害有毒物是指飼料中的違禁藥物、抗生素、消毒劑等物質(zhì)造成的污染，其對(duì)會(huì)沿水而居的人與動(dòng)物造成安全隱患。在養(yǎng)殖生產(chǎn)管理中, 應(yīng) 該更加重視對(duì)亞硝酸鹽的預(yù)防, 即做到合理施肥投餌、及時(shí)清理養(yǎng)殖生物的糞便和排泄物, 盡量減少養(yǎng)殖環(huán)境中亞硝酸鹽的來源[3] 。

　　2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣意義

　　2.1 保障食品安全，減少環(huán)境污染推行綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)最大的意義在于使人與自然和諧共處，通過各類新型技術(shù)處理畜禽糞便以及污水，一方面可以減少對(duì)自然環(huán)境的破壞，另一方面可以減少食品中的激素累及，實(shí)現(xiàn)食品安全，有效推動(dòng)畜牧業(yè)朝向科學(xué)化、綠色化發(fā)展[4] 。

　　2.2 保證經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益雙豐收隨著時(shí)代發(fā)展，國民飲食結(jié)構(gòu)與生活需求都有了較大的變化，逐漸追求綠色食品，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展空間極大，其可以提高畜牧養(yǎng)殖戶的收入。此外，隨著食品市場的擴(kuò)大，國家為促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，給予了政策和資金支持，保證了國民的基本需求和綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展環(huán)境，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　3 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施

　　3.1 加強(qiáng)綠色畜牧產(chǎn)品監(jiān)管我國對(duì)畜牧行業(yè)較為重視且進(jìn)行了嚴(yán)格的管理，但近年來，食品安全問題仍多有報(bào)道，畜牧產(chǎn)品存在巨大安全隱患。為了有效解決該問題，國家應(yīng)設(shè)立完善的管理部門，派遣專職人員負(fù)責(zé)質(zhì)量監(jiān)管，同時(shí)出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)，完善規(guī)章制度，對(duì)畜牧養(yǎng)殖樹立規(guī)范和約束。此外，地方政府可以加大資金投入，給予綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)以扶持，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖戶自主采用新技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖改革。

　　3.2 大力宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)國家應(yīng)做好綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳工作，讓畜牧養(yǎng)殖戶真正了解該技術(shù)的優(yōu)勢，同時(shí)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行綠色產(chǎn)品知識(shí)普及，讓其了解綠色畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量與傳統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量之間的差別，促使其追求綠色產(chǎn)品，反向促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖戶追求技術(shù)改革[5] 。需要注意的是，由于綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)動(dòng)物營養(yǎng)元素的攝入均有嚴(yán)格要求，因此還應(yīng)對(duì)采取該技術(shù)的畜牧養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)，邀請相關(guān)專家現(xiàn)身指導(dǎo)，普及綠色養(yǎng)殖的基本流程和配比方法，以期讓每一位畜牧養(yǎng)殖戶都能熟練掌握新技術(shù)。

　　4 結(jié)語

　　畜牧養(yǎng)殖是我國重要的養(yǎng)殖行業(yè)，其是食品多樣化的基礎(chǔ)，隨著國民安全意識(shí)的上升，對(duì)于食品的安全提出了更高的要求，這也促進(jìn)了畜牧養(yǎng)殖技術(shù)朝向綠色化、科學(xué)化發(fā)展。目前我國畜牧養(yǎng)殖仍存在較多問題，其中對(duì)于環(huán)境和居民生活危害巨大，因此，推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)就是需要提上日程的事項(xiàng)。為了提高推廣效果，需要做到加強(qiáng)綠色畜牧產(chǎn)品監(jiān)管、大力宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)、建立第三方企業(yè)形成推廣體系、設(shè)立專業(yè)綠色原料基地等內(nèi)容，以此才能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，做到畜牧養(yǎng)殖社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1] 肖禮榮, 陳振興, 溫邦祿. 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣分析[J]. 畜禽業(yè), 2018, 29(5):52.

　　[2] 龔劍明. 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣探討[J]. 今日畜牧獸醫(yī), 2018, 34(12):74-75.

　　《探討綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣》來源：《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究》2019年08期，作者：李學(xué)強(qiáng)。