羊肉在市場(chǎng)上一直是供不應(yīng)求，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中要把握幾個(gè)關(guān)鍵的技術(shù)要點(diǎn)，本文就從選種到放牧幾個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行討論。

　　《養(yǎng)殖與飼料》雜志是由國(guó)家教育部主管、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)主辦的農(nóng)業(yè)技術(shù)類期刊(月刊)，大16開本，國(guó)內(nèi)公開發(fā)行。本刊面向基層，服務(wù)“三農(nóng)”(農(nóng)村、農(nóng)民和農(nóng)業(yè))，傳遞畜禽水產(chǎn)和飼料科技信息，解決養(yǎng)殖業(yè)和飼料科技方面的主要問題，交流生產(chǎn)、科研、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)展望和農(nóng)民致富等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，傳達(dá)黨和國(guó)家相關(guān)政策法規(guī)，為大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民奔向小康架橋鋪路。

　　羊舍、羊圈、場(chǎng)地及用具應(yīng)保持清潔、干燥，每天打掃圈舍及場(chǎng)地衛(wèi)生，定期用10%～20%石灰乳、10%漂白粉對(duì)圈舍及用具進(jìn)行消毒。飼草料要清潔、干燥，不能用發(fā)霉、腐敗的飼草料喂羊，飲水要清潔，不能飲用污水和冰凍水，避免飼喂寒露草和霜冬草，飼喂氨化草要掌握用量，防止氨中毒。

　　1因地制宜選擇優(yōu)良品種

　　在農(nóng)區(qū)、半農(nóng)區(qū)，養(yǎng)羊戶在選種時(shí)應(yīng)選用適宜當(dāng)?shù)氐慕】盗挤N公羊和母羊自繁自育，這樣既可以提高羊的品質(zhì)和生產(chǎn)性能，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，又可防止因引入新的羊群帶來病原體。

　　2養(yǎng)羊規(guī)模要適宜

　　養(yǎng)羊規(guī)模應(yīng)量力而行，可根據(jù)家庭現(xiàn)有耕地多少、草場(chǎng)大小、飼草飼料數(shù)量、勞動(dòng)力多少及可投入的資金數(shù)量等條件決定。而養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)戶，在資金和自然條件允許的情況下，可適當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，從而獲更高的經(jīng)濟(jì)效益。一般的養(yǎng)殖戶以飼養(yǎng)繁殖母羊20～35只的規(guī)模較為適宜。

　　3合理放牧

　　3.1合理分群

　　根據(jù)羊的品種、性別、年齡、個(gè)體大小、生產(chǎn)用途及農(nóng)牧區(qū)草場(chǎng)狀況，合理分群，進(jìn)行放牧。

　　3.2放牧?xí)r間

　　冬春季每天放牧5～7h為宜，夏秋季每天放牧10～12h為宜。秋季根據(jù)天氣狀況，適當(dāng)延長(zhǎng)放牧?xí)r間，必要時(shí)還可實(shí)行夜牧。

　　3.3選擇草場(chǎng)

　　為了合理利用草場(chǎng)，減少牧草浪費(fèi)和羊群寄生蟲病的發(fā)病幾率，應(yīng)推行草場(chǎng)劃區(qū)輪牧制度。夏秋季節(jié)放牧，草場(chǎng)應(yīng)選擇地勢(shì)較高、冬春又無法利用的山腰草場(chǎng)，或草質(zhì)優(yōu)良的山溝里進(jìn)行放牧。冬春季節(jié)，牧場(chǎng)應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽的地方放牧。

　　4注意飲水和補(bǔ)充食鹽

　　水是機(jī)體的重要組成成分，具有調(diào)節(jié)體溫、促進(jìn)新陳代謝等作用。飲水以清潔的河水、泉水、井水為宜，讓羊自由飲水，每只羊每天需水2～5kg，每天1~2次。食鹽是動(dòng)物機(jī)體代謝不可缺少的礦物質(zhì)飼料，單純放牧從飼料中獲取的礦物質(zhì)不能滿足機(jī)體的需要，必須另外補(bǔ)充。食鹽補(bǔ)充量：成年羊每天10~15g/只，育成羊7~10g/只，羔羊3~5g/只。

　　5放牧與舍飼相結(jié)合

　　當(dāng)冬春季節(jié)枯草期，牧草營(yíng)養(yǎng)成分含量下降，僅靠放牧很難滿足其營(yíng)養(yǎng)需要，或放牧受到限制時(shí)，必須進(jìn)行補(bǔ)飼。可利用氨化秸稈、青貯飼料、青干草、農(nóng)副產(chǎn)品(如玉米、小麥、蠶豆、麩皮、菜籽餅、燕麥等)，對(duì)羊群進(jìn)行補(bǔ)飼，尤其是羔羊、種公羊和懷孕母羊，僅靠放牧很難滿足其營(yíng)養(yǎng)需要，因此一定要補(bǔ)充精料和飼草，特別要注意蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的供應(yīng)。對(duì)于育肥的羊(羯羊或淘汰羊)必須補(bǔ)飼混合精料，加速育肥。①羯羊育肥飼料配方：按配50kg計(jì)算，需要菜籽粕13.5kg，麩皮10kg，青稞12.5kg，小麥12.5kg，食鹽0.5kg，預(yù)混料1kg。每日采食量：精飼料0.8kg，粗飼料自由采食;預(yù)計(jì)增重效果為平均日增重0.15~0.18kg，推薦育肥100d均可增重12.5~15kg。②成年羊育肥飼料配方：按配50kg計(jì)，需要玉米20kg，菜籽粕15kg，麩皮14kg，食鹽0.5kg，預(yù)混料1kg。每日采食量：精飼料0.75kg，粗飼料自由采食;預(yù)計(jì)增重效果為平均日增重0.13~0.16kg，推薦育肥100d均可增重13~16kg。

　　6實(shí)行暖棚圈養(yǎng)

　　由于本地區(qū)冬季寒冷漫長(zhǎng)，不利于羊的生長(zhǎng)發(fā)育，實(shí)行暖棚圈養(yǎng)技術(shù)，能較好地解決羊在冬季的生產(chǎn)環(huán)境問題，有利提高羔羊成活率，縮短生產(chǎn)周期，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　7定期驅(qū)蟲和藥浴

　　育肥羊在育肥前必須整群驅(qū)蟲，羊在生長(zhǎng)過程中極易感染體內(nèi)外寄生蟲，造成羊生長(zhǎng)緩慢、抵抗力下降，嚴(yán)重者導(dǎo)致死亡。因此，根據(jù)寄生蟲流行情況，每年進(jìn)行定期驅(qū)蟲和藥浴。通常在春季進(jìn)行第一次驅(qū)蟲，常用藥物有丙硫咪唑，用量10~15mg/kg，間隔10～15d后，再用蟲克星驅(qū)蟲1次，用量0.3mg/kg;秋季再進(jìn)行1次，方法同上。藥浴每年冬春季各進(jìn)行1次，藥物可用1%敵百蟲溶液。