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所屬欄目:農業經濟科學論文 發布日期:2017-02-09 14:10 熱度:
近年來,綠色農產品的大量出口帶動了國內綠色食品產業的發展。但由于發達國家綠色貿易壁壘的限制導致我國綠色農產品出口數量減少,越來越多的出口商開始把重心轉向國內市場。
《農產食品科技》由中國農業科技東北創新中心(吉林省農業科學院)主辦,是以報道國內外食品行業最新發展動態和研究成果(包括新產品、新技術、新工藝等)為主要內容的科技性期刊,它集學術性、專業性、實用性于一體。
近年來,我國的綠色農產品出口數量因受到綠色貿易壁壘的影響而不斷下降。據商務部初步統計,日本曾是中國綠色農產品出口的第一大市場,但隨著日本綠色貿易壁壘的設置,導致我國綠色農產品對日出口減少約40%。由此可知,我國綠色農產品的出口形勢嚴峻。因此,越來越多的出口商開始深入挖掘國內市場,但在此過程中面臨著眾多問題。
一、生產經營分散,結構失衡
預計到2016年,我國綠色農產品產量將達9489萬t,呈現迅猛發展趨勢。但在部分地區,產業化 龍頭企業和生產基地尚未結合,綠色農產品生產經營分散,,技術推廣困難,難以實現規模效益和集約化經營。這種生產伴有盲目性,忽視市場導向,產品結構失衡,無法滿足人們日趨多樣化的市場需求,造成了綠色農產品滯銷,增大了農民的種植風險。
1.缺乏品牌觀念,產品的辨識度低
在出口過程中,我國的出口商的責任就是提供符合質量要求的綠色農產品。在很大的程度上,只是扮演供貨商的角色,不參與品牌的建設而導致品牌觀念淡薄。在轉向國內市場的過程中,由于缺乏品牌觀念,忽視品牌建設,導致產品缺乏差異性,辨識度低,無法發揮品牌效應。
2.銷售方式粗放,銷售渠道單一
無論是出口還是轉向國內市場,我國綠色農產品多采用大宗批發的粗放的銷售方式,降低了產品的附加值。而且只能以普通流通渠道進入市場,銷售渠道單一。一旦銷路不通,就會面臨著市場風險。
3.物流倉儲,冷凍系統不健全
發達國家的物流倉儲和冷凍系統的基礎設施、設備完善,組織化、信息化、服務社會程度化高。如美國的產銷一體化組織會憑借自身的專業設備和渠道,通過電子商務等信息化的方式,直接或間接參加農產品的物流活動,而且無論在物流的哪個環節,只要有人需要,就會有人提供。而國內的物流倉儲多采用傳統粗放方式,運輸工具缺乏冷凍系統;交通等基礎設施不完善,部分偏僻地區無法到達;經營分散,組織化、信息化程度低,未形成組織化規模,增加了物流成本和經營風險。
4.安全標準不完善,質量安全有問題
發達國家國內食品安全立法完善,檢驗標準健全且執行嚴格,例如歐美國家有完善的食品安全法、健全的第三方檢測機構,很大程度上保證了綠色食品安全性。但在國內,綠色食品安全檢驗標準執行不利,第三方檢測機構尚未成熟,假冒綠色農產品的現象時有發生,嚴重擾亂了市場秩序,也嚴重打擊了消費者對綠色農產品的消費信心。
二、對策
1.調結構,穩增長
分區域、有組織的建立專業化的綠色農產品的供銷合作社,加快產業化 龍頭企業和生產基地建設結合,整合區域范圍內的綠色農產品的生產情況,并引進專門的市場數據分析人才,根據市場的變動和走向,調整綠色農產品的生產結構。在保證質量的基礎上,穩步擴大生產規模,以“調結構,穩增長”的理念促進綠色農產品規模集約化經營,發揮整合效應、規模效應。
2.創品牌,重差異
在綠色農產品發展過程中,要加強標歧立異戰略的應用,孕育新的綠色農產品品牌,增加消費者對品牌的辨識度,發揮品牌效應。同時,要針對目標消費者群體的差異化,設計和選擇不同產品類型和不同價格檔次的綠色農產品,以滿足不同收入水平的消費者群體的要求,并借此進一步增強消費者綠色消費觀念,為綠色農產品深入發展營造良好的營銷氣氛。
3.拓渠道,促網購
要充分分析綠色農產品自身的特點、當地的市場屬性、消費群體的喜好等因素,并據此設計銷售模式,拓寬銷售渠道。在當代信息化的電子商務時代,除了創建綠色農產品批發中心、設立超市專柜專賣店、對口提供酒店等傳統的線下營銷方式,開立網上專賣店、實行綠色農產品的限時團購更成為新興的線上營銷手段。
4.引技術,整物流
加大對現代物流體系和冷凍系統的建設資金投入,引進國外先進的物流、冷凍設備,聘請相關的研究人才,加強對傳統的物流、冷凍體系的進行改造。但要注意整合區域范圍內的物流體系,避免重復建設而造成資源浪費。 現代物流體系以及冷凍系統的建立需要有雄厚的資金支撐,需要有交通、通信等基礎設施的配套建設,需要技術以及人才的引進,而這些因素都是企業的財力無法支持的,就需要中央財政的的適當補貼。
5.定標準,建機構
政府應該制定更加嚴格的綠色食品安全標準以及認證準則,為切實保證綠色農產品的質量提供有力的準則與規范;加大打擊假冒綠色農產品的力度,規范市場秩序,維護綠色農產品市場主體的利益。
綠色農產品在國內市場深入發展過程中必然會面臨眾多的難題,但這種問題只是暫時的。通過政府的扶持和其自身的發展,綠色農產品會有一個廣闊的前景,更會推動中國農業走向可持續發展的道路。
參考文獻:
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文章標題:綠色農產品在深入挖掘國內市場中面臨的問題及其對策
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