4p營銷理論一種營銷理論，其核心內容是產品(Product)、價格(Price)、渠道(Place)、促銷(Promotion)，美國的杰瑞·麥卡錫教授在其1960年出版的《營銷學》中最早提出了這個理論。所謂產品是指供用戶消費并能滿足其使用需求的東西，可以是無形的服務，也可以是有形的商品，它是營銷策略、品牌的基礎，是營銷組合中第一個和最重要的要素，是品牌的載體。價格則是指生產的企業在嚴格按照市場規律而制定出的符合商品價值和贏利的價格，可以是商品最基礎的價格，也可以是促銷價格，由于產品定價決策是重要的營銷決策之一，價格調整、產品定價、銷售條件與折扣等也需要制定相關的策略。如何決定新產品的價格是企業獲得競爭優勢的關鍵。促銷是企業為了商品的銷售所采用的的一系列提升銷售數量的方法，廣告、地推、上門推銷都可以算作是促銷的方式中的一種，是企業需要制定整合廣告、人員推銷與銷售推廣等策略。渠道是將產品所有權從制造商移轉到客戶的選擇策略，是商品流通的方式。產品、價格、渠道、促銷四個英文單詞取其開頭字母，稱為4P理論，它是隨著營銷組合理論的提出而出現的。后來學者們在4P理論的基礎上又提出了6P、10P、4C等營銷理論。

　　1我國方便面行業簡介

　　方便面是我們非常熟悉的一種快餐面制食品，通過特殊工藝加工，讓面條形狀固定，并能長期保存在杯、碗、袋中，食用前只需用開水沖泡，加入調味料，即可在短時間之內食用的方便食品。如今市場上各種品牌不同包裝不同口味的方便面種類多達近百種，已經成為很多消費者的日常生活中離不開的食品，尤其受到了年輕消費者們的喜愛。中國的方便面市場作為世界第一大產銷市場，2014年全國方便面市場銷售量達到了444億份。自2015年起，國內的方便面市場在移動互聯網的高速發展、外賣行業地迅速崛起的沖擊下，導致方便面整體行業銷量下滑。新鮮快捷又美味的外賣食品逐漸取代了“垃圾食品”方便面在消費者心中的地位，2016年銷售量下滑到385.2億份。但是由于近兩年外賣的平均價格不斷上漲，加之逐漸曝光的外賣平臺食品安全等問題，2018年開始國內方便面市場銷量有所回升，銷售量達到了403億份，2019年中國方便面銷量回升到2014年的水平。目前國內方便面行業已形成三足鼎立的基本態勢。據統計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的48%，A企業集團的占16.8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，其他品牌占20%的市場份額。大品牌形成了絕對壟斷地位，從質量上看，這些企業均具有較完善的質量管理制度和措施，保證了產品質量達到或超過國家標準的要求，贏得了廣大消費者的認同。從產品形式上來看，三大品牌在2008年以前差別不大。

　　2X品牌方便面簡介

　　X品牌方便面，是A企業于2008年推出的一款高端產品。2017年8月，A企業董事長羅智先宣布“逐步退出方便面市場”，卻表示要專心做好X品牌。這款高端產品迎合了消費群體的需求，主打的賣點是“湯好”，讓消費者吃了面條之后忍不住把湯喝得精光。特色口欲的大大滿足，讓許多年輕的消費者吃得“新鮮”。X品牌中搞的價位更加符合高端產品質量的特色要求，X品牌2017年創下了15億的銷售額，2018年銷售額達到了20億。

　　3X品牌方便面的4P營銷策略分析

　　3.1產品策略

　　X品牌與傳統方便面有所不同，沒有在面餅的大小、制作的工藝上做文章。而是強調了湯的特點，講求獨特的湯的特色，湯鮮香濃郁，擯棄傳統方便面只吃面不喝湯現狀，填補了市場上產品空白，這款高端產品也迎合了消費群體的需求。經過市場調查和分析得知，中國人最喜歡的方便面口味是牛肉味、排骨、海鮮口味。X品牌方便面的湯突破傳統方便面的制湯工藝，在食材的甄選上，以薈萃豬骨、雞骨、蛤蜊、昆布等精華進行精心熬煮，匯聚成大包湯底，還原鮮香醇厚、濃而不膩的正宗好湯。目前已推出日式豚骨拉面、酸辣豚骨拉面、海鮮口味湯面、羅宋湯面、味噌拉面、辣牛肉湯面及椰汁雞湯面七個口味。讓消費者吃了面條之后忍不住把湯喝得精光。特色口欲的大大滿足，讓許多年輕的消費者吃得“新鮮”。X品牌昂貴的價格更是符合著高端產品質量的特色要求。當然，X品牌在湯上做文章的同時，也沒忘記面餅的質量，X品牌的面餅口感上遠超市場主流方便面，給人一種一分錢一分貨的感覺。

　　3.2價格策略

　　眾所周知，國內方便面行業整體利潤率水平較低，在整體方便面的消費市場處于低迷狀態，A企業還是保持著穩定增長的狀態。根據A企業方便面市場的銷售數據分析，A企業優秀的數據貢獻主要來源于X品牌。目前消費者對方便面的價格已經形成心理定勢，所以X品牌的定價策略另辟蹊徑，X品牌方便面袋裝約5元左右(主流3元左右)，桶裝約為7.5元(主流4元左右)。避開了人們熟悉又敏感的價格區間，采取了價格略高于國內主流產品但低于國外產品(主要韓國和日本)，并遠低于外賣的價格，這樣既減少了與競爭產品直接對比又避免了與競爭對手正面對抗。

　　3.3渠道策略

　　X品牌目前主要的銷售渠道同其他同類商品一樣集中于超市、便利店等傳統實體渠道，而這些渠道大都競爭激烈。因此，X品牌今后可將分析顧客對方便面的需求時間、地點，進一步挖掘競爭相對緩和或空白的渠道作為突破口。同時不能忽略線上銷售，可利用各種購物節以及網絡銷售者的特點開發出有地方風味、多份量大包裝方便面等產品進行線上銷售。

　　3.4促銷策略

　　X品牌的成功不僅靠高端有特色產品為賣點，而且它的宣傳上也做了不少功夫。A企業對X品牌一系列的產品新廣告做了多方面的創新改進，不僅邀請了時下流量大咖劉昊然、晁然等人的傾情演繹“好面湯決定”的宣傳情境，還推出了作家版、賽車手版、主持人版暖心的網絡版的廣告。X品牌的成功不僅靠高端有特色的“人設”為賣點，而且它的宣傳功夫也做了不少。A企業對X品牌一系列的產品新廣告做了多方面的創新改進，測試了各種復合式的傳播形式。并推出了詼諧幽默猴子吃面短片推廣廣告，各種宣傳促銷主題都圍繞“好面湯決定”，廣告形式也迎合了X品牌的主要目標客戶群的喜好。針對年輕一族，基于現今廣為流行的社交網絡平臺所發起的活動。A企業X品牌還通過新浪官方微博及活動網站，以更加直接及創新的方式與消費者進行互動，激發他們對X品牌的熱情，引導他們對X品牌好湯、好食材的了解。X品牌廣告在電視上、網絡上的不斷重復，經過時間的沉淀后，逐漸培養了消費者的消費意識。并且，X品牌開始慢慢得到了消費者的認可。

　　4結語

　　中國方便面市場是世界最大的方便面市場，市場總體上穩中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢，雖然中國的方便面消費總量雖在占世界首位，但年人均消費量29份，遠低于其他國家，如排名第一的韓國人均年消費量達到74.6份。因此帶動人均消費量的上升也將同時擴大整體方便面消費市場。隨著人民生活水平的不斷提高，我國高端方便面成為了一個潛力巨大的市場。而X品牌在市場上定位正好搶占了這個市場，X品牌的成功預示著，方便面的高端化轉型是可以成為未來方便面市場的走向。因為，隨著人們對生活質量的要求不斷提高，消費者們更愿意為健康營養、高品質的產品買單。同時X品牌的成功也證明了4P理論并沒有過時，仍是指導企業行之有效的營銷理論。

　　【參考文獻】

　　[1]吳瓊.消費升級背景下我國方便面市場的營銷策略探討[J].經貿實踐,2018(21).

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　　[3]趙雪琦，林莉萍.方便面市場消費量的影響因素分析[J].中國市場，2017(32).

　　《X品牌方便面營銷策略》來源：《科技經濟導刊》，作者：閆波