隨著生活水平的提高，人們對飲食健康越來越關注，水果是我們日常生活不可缺少的營養來源，水果有各種豐富的營養物質，不同水果適合不同的人群，水果的食用也是有講究的，不宜過量食用，水果營養與健康的論文在哪發表?

　　《健康與營養》是國內第一本面向“新中間階級”，提供全方位營養指導與健康資訊的高端時尚生活雜志。她以“時尚·實用”為編輯核心，緊緊圍繞現代精英人群及其家庭的健康生活這一主題，從營養的角度入手，通過傳播最新營養資訊、解讀最新生活方式，分享最新健康理念，引導讀者通過重構健康與營養的關系，全面提升自身及其家庭成員的健康管理能力，締造更具品質的時尚生活方式。

　　《中國食物與營養》立足于農業、食物與營養領域的結合，宣傳報道國務院頒布的有關食物與營養的相關政策和辦法的貫徹實施情況;指導各地調整食物結構，改善膳食構成，引導居民合理消費;促進我國食物生產、食品加工、流通、食物營養方面的科研學術交流;傳播食物與營養科學、技術、知識;致力于促進我國食品工業的發展，傳播中華民族飲食文化之精粹。

　　《營養學報》雜志是中國營養學會主辦的營養專業學術性期刊，1956年3月創刊，每年1卷，為季刊，16開本，現120頁。第一任主編楊恩孚，第二任主編沈治平，現任主編顧景范，編委會由國內著名營養學專家36人組成。本刊以報導具有相當學術水平或實用價值的國內營養研究新理論。

　　除了上述營養專業刊物，其他一些專門針對水果蔬菜類的刊物也是可以發表水果營養與健康的論文的，營養專業的刊物專業性更強，刊物水準也更高一些，大家酌情選擇。