1979年，山東省高等學校外語教學研究會正式成立。作為研究會會刊，《山東外語教學》于1980年創刊。自誕生之初，《山東外語教學》便確立了服務外語專業教師及學生，同時也為其他領域的外語研究人員和工作者提供參考的目標;刊物主要面向高等學校，同時也辟有專欄討論中學外語教學問題，充分反映了我省大中外語教學和科研成果。1982年，刊物獲批全國發行，開始在更廣大的范圍內承擔起外國語言文學學術交流的平臺作用，并積極支持省內外高校、刊物等舉辦學術活動，共謀外語學科發展。此外，《山東外語教學》編輯部陸續創辦《中學生英語》月報、《英語月刊》和《山東師大外國語學院學報》(現名為《基礎外語教育》)等，充分聯系和團結了大中學外語教育資源。

　　2018年，期刊提出學科、學刊協同發展的建設思路，選聘近30位國內外知名專家、學者，組建新一屆《山東外語教學》編委會，并成立《山東外語教學》理事會。

　　迎合宣傳趨勢，打造融媒體矩陣。不斷豐富微信公眾號、視頻號及線上采編系統等新媒體平臺，創新開辦“半日茗”云說輕學術線上直播、“入‘目’三分”微學術作品推介等系列融媒體欄目，邀請名家新秀以線上線下、直播錄播等多形式品讀學術，分享前沿觀點，推介優秀作品，打造集成果展示、學術交流、開拓視野為一體的高端外語學術平臺。