JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS雜志是中科院3區(qū)。

該刊的中文名《食品成分與分析雜志》，創(chuàng)刊于1987年，年發(fā)文量在182篇，依據(jù)往期投稿者經(jīng)驗反饋，該刊的審稿速度是約6.8個月，錄用比例是較易需要投稿該刊的可以提前進行安排。

《食品成分與分析雜志》出版了有關(guān)人類食品化學(xué)成分?jǐn)?shù)據(jù)科學(xué)方面的手稿，特別強調(diào)食品成分的實際數(shù)據(jù)；分析方法；關(guān)于食品成分?jǐn)?shù)據(jù)的處理、儲存、分配和使用的研究；關(guān)于統(tǒng)計、使用和使用的研究。分發(fā)此類數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)系統(tǒng)。該雜志的基礎(chǔ)是營養(yǎng)成分，越來越強調(diào)生物活性非營養(yǎng)成分和抗?fàn)I養(yǎng)成分。論文必須充分描述食品樣品、分析方法、質(zhì)量控制程序和數(shù)據(jù)的統(tǒng)計處理，以允許食品成分?jǐn)?shù)據(jù)的最終用戶評估這些數(shù)據(jù)在其項目中的適當(dāng)性。該雜志沒有發(fā)表關(guān)于以下方面的論文：微生物化合物；感官質(zhì)量；食品和葡萄酒中的芳香劑/揮發(fā)物；精油；食品的感官特征；物理特性；或臨床論文和藥理學(xué)相關(guān)論文。特征：?原始研究?短通信?關(guān)鍵審查?研究回顧?評論研究領(lǐng)域包括：?新的快速分析方法?營養(yǎng)、生物活性非營養(yǎng)和抗?fàn)I養(yǎng)數(shù)據(jù)?野生和未充分利用食物的數(shù)據(jù)，包括品種內(nèi)差異?與食品成分?jǐn)?shù)據(jù)庫開發(fā)、管理和利用直接相關(guān)的計算機技術(shù)和信息系統(tǒng)理論?食品成分表單值條目的開發(fā)和選擇過程?用于食品成分分析的質(zhì)量控制程序和標(biāo)準(zhǔn)參考材料?與食品成分?jǐn)?shù)據(jù)的制備和利用有關(guān)的統(tǒng)計和數(shù)學(xué)處理

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS中科院分區(qū)基礎(chǔ)版：

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
工程技術(shù)	3區(qū)	CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū) 2區(qū)	否	否

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS中科院分區(qū)升級版：

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
工程技術(shù)	2區(qū)	CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區(qū) 2區(qū)	否	否

拓展閱讀：

問題一：什么是中科院分區(qū)?

由于不同學(xué)科之間的SCI期刊很難進行比較和評價，中國科學(xué)院國家科學(xué)圖書館世界科學(xué)前沿分析中心(原中國科學(xué)院文獻情報中心)，對目前SCI核心庫加上擴展庫期刊的影響力等因素，以年度和學(xué)科為單位，對SCI期刊進行4個等級的劃分。一般而言，發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文，通常被認(rèn)為是該學(xué)科領(lǐng)域的比較重要的成果。期刊分區(qū)表自2004年發(fā)布，延續(xù)至今;2019年推出升級版，實現(xiàn)基礎(chǔ)版、升級版并存過渡，2022年只發(fā)布升級版。2004年至2023年《期刊分區(qū)表》數(shù)據(jù)每年底發(fā)布，從2025年開始改為年初發(fā)布。

問題二：什么是中科院分區(qū)基礎(chǔ)版

將JCR中所有期刊分為數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物、地學(xué)、天文、工程技術(shù)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、農(nóng)林科學(xué)、社會科學(xué)、管理科學(xué)及綜合性期刊13 大類。每個學(xué)科分類按照期刊的3年平均影響因子高低，分為4四個區(qū)，呈金字塔狀分布：前5%為一區(qū)，6%~20%為二區(qū)，21%~50%為三區(qū)，后50%為四區(qū)。

問題三：中科院分區(qū)升級版

2022年開始，中科院開始只發(fā)布分區(qū)表升級版，升級版作了兩方面升級：

(1)評價指標(biāo)上，采用“期刊超越指數(shù)”替代傳統(tǒng)的影響因子，突破均值指標(biāo)的瓶頸，更客觀、更全面地反映期刊整體水平，解決了學(xué)科差異、文獻類型差異、偏態(tài)分布等問題。

“期刊超越指數(shù)”的計算方法：從期刊A選擇的任一論文，其引用數(shù)大于從其它期刊選擇的一篇相同主題、相同文獻類型論文的引用數(shù)的概率。

(2)學(xué)科分類上，采用“Paper-level 歸一化分類體系”，把每篇論文都劃分到一個主題，和傳統(tǒng)情況下的期刊屬于什么學(xué)科，論文就屬于什么學(xué)科的分類有很大差別。

問題四：我們選刊的時候該刊哪個分區(qū)?

其實兩種分區(qū)方式都比較權(quán)威，主要取決于您的單位更認(rèn)可哪種。