JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING雜志是中科院4區。

該刊的中文名《食品加工工程雜志》，創刊于1977年，年發文量在307篇，依據往期投稿者經驗反饋，該刊的審稿速度是較慢,6-12周，錄用比例是容易需要投稿該刊的可以提前進行安排。

《食品加工工程雜志》發表了關于工程原理和物理概念在食品和食品加工中應用的最佳原創研究，重點是過程模擬，包括描述過程的數學模型，并允許擴大食品制造過程。由研究人員、食品、農業、生物和化學工程師以及工業專家閱讀，這是唯一專門研究食品加工工程方面的國際期刊。JFPE涵蓋了一系列主題，包括：液體和固體食品的運輸加熱和冷卻過程食品冷凍和冷凍食品儲存油炸過程膜分離工藝新的和改進的擠壓工藝包裝工藝包括改性氣氛包裝和智能包裝非熱處理包括輻照處理、高壓處理和其他高壓技術、脈沖電場、食品保存中氣體的應用、紫外線、超聲波、過濾、冷等離子體和其他類似的最小處理技術。文章強調創新組合的非熱或熱非熱食品制造技術也受到歡迎。清潔和衛生過程生產安全過程工程技術解決方案過程開發與設計過程儀表和控制，包括用于檢測和識別食品安全和質量中污染物的傳感器。納米技術在食品加工中的應用（納米傳感器、新原料、新工藝技術、傳感器）利用生物技術改進食品加工改進食品安全、質量、營養和減少食品浪費的先進加工技術綠色、清潔、可持續的工藝技術

JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING中科院分區基礎版：

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING中科院分區升級版：

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

拓展閱讀：

問題一：什么是中科院分區?

由于不同學科之間的SCI期刊很難進行比較和評價，中國科學院國家科學圖書館世界科學前沿分析中心(原中國科學院文獻情報中心)，對目前SCI核心庫加上擴展庫期刊的影響力等因素，以年度和學科為單位，對SCI期刊進行4個等級的劃分。一般而言，發表在1區和2區的SCI論文，通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。期刊分區表自2004年發布，延續至今;2019年推出升級版，實現基礎版、升級版并存過渡，2022年只發布升級版。2004年至2023年《期刊分區表》數據每年底發布，從2025年開始改為年初發布。

問題二：什么是中科院分區基礎版

將JCR中所有期刊分為數學、物理、化學、生物、地學、天文、工程技術、醫學、環境科學、農林科學、社會科學、管理科學及綜合性期刊13 大類。每個學科分類按照期刊的3年平均影響因子高低，分為4四個區，呈金字塔狀分布：前5%為一區，6%~20%為二區，21%~50%為三區，后50%為四區。

問題三：中科院分區升級版

2022年開始，中科院開始只發布分區表升級版，升級版作了兩方面升級：

(1)評價指標上，采用“期刊超越指數”替代傳統的影響因子，突破均值指標的瓶頸，更客觀、更全面地反映期刊整體水平，解決了學科差異、文獻類型差異、偏態分布等問題。

“期刊超越指數”的計算方法：從期刊A選擇的任一論文，其引用數大于從其它期刊選擇的一篇相同主題、相同文獻類型論文的引用數的概率。

(2)學科分類上，采用“Paper-level 歸一化分類體系”，把每篇論文都劃分到一個主題，和傳統情況下的期刊屬于什么學科，論文就屬于什么學科的分類有很大差別。

問題四：我們選刊的時候該刊哪個分區?

其實兩種分區方式都比較權威，主要取決于您的單位更認可哪種。