《廣西糖業(yè)》農(nóng)業(yè)雜志征稿，廣西壯族自治區(qū)工業(yè)和信息化委員會主管。

　　《廣西糖業(yè)》本刊主要宣傳蔗糖生產(chǎn)方針、政策;推廣蔗糖研究成果;交流科技與蔗、科技與糖和蔗糖產(chǎn)銷的經(jīng)驗;傳播蔗糖科技、生產(chǎn)銷售的信息;刊登國內(nèi)外的蔗糖研究、生產(chǎn)的動態(tài)等。

　　廣西糖業(yè)雜志欄目設(shè)置

　　研究報告、綜述、生產(chǎn)實踐、簡訊、信息之窗

　　廣西糖業(yè)雜志榮譽

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　　閱讀推薦：甘蔗糖業(yè)

　　《甘蔗糖業(yè)》由中國糖業(yè)協(xié)會、全國甘蔗糖業(yè)信息中心和廣州甘蔗糖業(yè)研究所共同主辦，是國內(nèi)制糖行業(yè)中創(chuàng)刊最早，覆蓋面最廣的綜合性科技期刊，是甘蔗制糖行業(yè)內(nèi)唯一的全國性的科技期刊，曾獲中國輕工總會優(yōu)秀科技期刊二等獎。

　　廣西糖業(yè)最新期刊目錄

數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能廣西來賓市蔗糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對策————作者：范雪嬌;周秉君;蔣衛(wèi)華;

摘要：數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能蔗糖產(chǎn)業(yè)具有助力其轉(zhuǎn)型升級、提升蔗糖企業(yè)競爭力及助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的重要作用。文章通過文獻(xiàn)查閱和實地調(diào)研獲取廣西來賓市蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀數(shù)據(jù)并進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)在數(shù)字經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的時代，廣西來賓市蔗糖產(chǎn)業(yè)利用數(shù)字經(jīng)濟(jì)謀求經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有政府政策引領(lǐng)與產(chǎn)銷佳績顯著的良好機(jī)遇，但發(fā)展進(jìn)程中仍面臨數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后、數(shù)字化產(chǎn)業(yè)人才不足、企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型成本高及產(chǎn)業(yè)協(xié)同數(shù)字化程度低等的挑戰(zhàn)。針對廣西...

從甘蔗種植區(qū)到生態(tài)旅游勝地：廣西制糖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展路徑————作者：游珈;

摘要：廣西是我國最大的糖料蔗生產(chǎn)基地及食糖生產(chǎn)核心區(qū)，將甘蔗種植區(qū)轉(zhuǎn)型為生態(tài)旅游勝地既是對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級，也是對生態(tài)文明建設(shè)的積極回應(yīng)。文章通過文獻(xiàn)查閱和案例分析，剖析廣西制糖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的挑戰(zhàn)與潛在機(jī)遇，發(fā)現(xiàn)廣西制糖業(yè)擁有豐富的文化遺產(chǎn)和生態(tài)資源，通過開發(fā)文化體驗項目、打造甘蔗田園綜合體及建設(shè)糖業(yè)文旅小鎮(zhèn)等途徑，可有效挖掘制糖業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游價值。此外，推動“產(chǎn)旅文”融合發(fā)展，將制糖業(yè)與地方...

新農(nóng)科背景下糖業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系的構(gòu)建對策————作者：梁堃;陳鈺茗;梁曉鳴;

摘要：糖業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育可激發(fā)糖業(yè)人才創(chuàng)新活力、解決糖業(yè)技術(shù)難題及提升糖業(yè)核心競爭力。文章通過文獻(xiàn)查閱、對涉糖院校與糖業(yè)企業(yè)進(jìn)行問卷調(diào)查與訪談及實證調(diào)研，獲取師生對校企合作課程設(shè)置及教學(xué)方法的反饋數(shù)據(jù)，在梳理新農(nóng)科內(nèi)涵與特征、糖業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育目標(biāo)、新農(nóng)科與糖業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育邏輯契合點及國外農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究現(xiàn)狀與國內(nèi)新農(nóng)科創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究動態(tài)的基礎(chǔ)上，分析典型糖業(yè)產(chǎn)區(qū)項目實施案例，審視糖業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育政策...

廣西欽州市甘蔗糖業(yè)發(fā)展存在問題及對策————作者：尹繼承;左科舉;黃光耀;

摘要：甘蔗生產(chǎn)在廣西欽州市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系中占據(jù)重要地位，其甘蔗種植區(qū)域廣泛，主產(chǎn)區(qū)集中于欽北區(qū)、靈山縣和浦北縣等地。甘蔗種植不僅是欽州市部分農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，更是推動欽州市鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施與促進(jìn)農(nóng)民增收致富的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)。文章聚焦廣西欽州市甘蔗糖業(yè)，通過實地調(diào)研，剖析其當(dāng)下涵蓋種植規(guī)模、產(chǎn)量水平和加工能力等多個維度的發(fā)展現(xiàn)狀及實踐探索經(jīng)驗，全面梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中面臨自然氣候條件制約生產(chǎn)的穩(wěn)定性、勞動力成...

新質(zhì)生產(chǎn)力驅(qū)動下廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑與策略————作者：李永珍;王澤平;莫彬;

摘要：廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)在全國占據(jù)重要地位，對保障我國食糖安全至關(guān)重要。當(dāng)前廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨著機(jī)械化程度低、生產(chǎn)成本高、種質(zhì)創(chuàng)新不足及資源利用率與產(chǎn)品高值化利用率低等挑戰(zhàn)，糖料蔗產(chǎn)業(yè)數(shù)字化人才缺失情況尤其明顯。新質(zhì)生產(chǎn)力引入糖料蔗產(chǎn)業(yè)可為廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇，推動其向高端化、智能化及綠色化方向發(fā)展。文章通過文獻(xiàn)查閱，結(jié)合項目實施，分析新質(zhì)生產(chǎn)力對廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動作用，結(jié)合實踐案例，...

新形勢下廣西橫州市甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)遇與對策————作者：熊金陵;林鑫;吳詩唯;盧杰;

摘要：甘蔗是我國的重要經(jīng)濟(jì)作物之一，市場對蔗糖需求的增長可確保我國甘蔗產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。文章通過文獻(xiàn)查閱、實地調(diào)研、訪談各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門及問卷調(diào)查等方式，分析廣西橫州市甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)其存在甘蔗品種有待優(yōu)化、種植技術(shù)落后、產(chǎn)業(yè)鏈較短及產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足等問題，但具有政策支持力度大、市場需求增長、科技不斷創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展及國家戰(zhàn)略發(fā)展支持等機(jī)遇。因此，今后應(yīng)通過調(diào)整優(yōu)化甘蔗種植區(qū)域布局；加大甘蔗種植扶持力...

農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)人力資源勝任素質(zhì)分析與提升對策————作者：吳成剛;黃燦;陳敏吉;李博胤;賴容;

摘要：在我國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新加速推進(jìn)的背景下，高質(zhì)量人力資源已成為農(nóng)業(yè)科研發(fā)展的核心驅(qū)動力。文章基于人力資源勝任力理論，綜合運用文獻(xiàn)查閱、問卷調(diào)查和深度訪談等形式收集數(shù)據(jù)，剖析影響農(nóng)業(yè)科研勝任素質(zhì)的因素，梳理存在的問題，系統(tǒng)探討農(nóng)業(yè)科研人員勝任素質(zhì)對科研活動的作用機(jī)制。專業(yè)技術(shù)知識、團(tuán)隊協(xié)作與建設(shè)能力、創(chuàng)新意識及項目管理能力是影響農(nóng)業(yè)科研人力資源的4個關(guān)鍵因素，目前農(nóng)業(yè)科研勝任素質(zhì)尚存在專業(yè)技術(shù)知識更新滯后...

鄉(xiāng)村振興背景下蔗糖業(yè)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的優(yōu)化路徑————作者：譚華;石宗良;趙夏飛;劉一峰;王佳平;賈青龍;莫雪珍;李志海;李光祥;李峰;

摘要：新型職業(yè)農(nóng)民是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的基礎(chǔ)。文章在梳理我國新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)研究現(xiàn)狀及蔗糖業(yè)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)必要性的基礎(chǔ)上，分析發(fā)現(xiàn)我國蔗糖業(yè)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)面臨著蔗農(nóng)文化素質(zhì)偏低與培訓(xùn)實踐環(huán)節(jié)難上手、宣傳手段單一與蔗農(nóng)對新型職業(yè)農(nóng)民認(rèn)識不到位、培訓(xùn)主體單一與社會力量參與程度低、政策與制度缺失及新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)體系與蔗農(nóng)需求貼合度低等困境挑戰(zhàn)。針對我國蔗糖業(yè)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)存在缺少統(tǒng)一制度保障、培訓(xùn)力量...

應(yīng)用型高校科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的路徑————作者：趙譽涵;張遠(yuǎn)東;

摘要：高校科技成果轉(zhuǎn)化可提升地方產(chǎn)業(yè)競爭力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。文章通過文獻(xiàn)查閱，在梳理應(yīng)用型高校科技成果轉(zhuǎn)化與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展關(guān)系的基礎(chǔ)上，剖析其面臨的科研創(chuàng)新能力薄弱與人才支撐不足、科技成果缺乏應(yīng)用導(dǎo)向與轉(zhuǎn)化效率偏低、配套政策不完善與體制機(jī)制建設(shè)滯后、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新不深與校企合作機(jī)制亟待優(yōu)化及平臺建設(shè)滯后與服務(wù)體系亟待完善等挑戰(zhàn)，并有針對性地提出明確發(fā)展定位與推動科技成果轉(zhuǎn)化、優(yōu)化人才資源與提升創(chuàng)新實...

糖畫藝術(shù)與新質(zhì)育人模式結(jié)合助力鄉(xiāng)村文化振興的路徑——以廣西農(nóng)類職業(yè)本科設(shè)計專業(yè)為例————作者：楊悅;項俊華;

摘要：糖畫藝術(shù)是傳統(tǒng)民間藝術(shù)的重要組成部分，是推動文化自信與民族自信的重要載體。文章通過文獻(xiàn)查閱，圍繞農(nóng)類職業(yè)本科設(shè)計專業(yè)的新型人才培養(yǎng)模式，探討糖畫藝術(shù)推動鄉(xiāng)村文化振興及推進(jìn)我國民族文化傳承與發(fā)展問題，發(fā)現(xiàn)農(nóng)類職業(yè)本科存在培養(yǎng)糖畫藝術(shù)類人才短缺、設(shè)計專業(yè)實踐教學(xué)與地方需求對接不足、糖畫藝術(shù)創(chuàng)造人才斷層及鄉(xiāng)村文化建設(shè)同質(zhì)化嚴(yán)重并與地方文化脫節(jié)問題。面對掌握糖畫技藝的設(shè)計專業(yè)人才尤其是高層次人才不足的挑戰(zhàn)...

府城古法紅糖技藝文化賦能涉農(nóng)高校輔導(dǎo)員與學(xué)生成長共同體構(gòu)建————作者：項俊華;湯狄華;裴蓓;楊悅;

摘要：府城古法紅糖生產(chǎn)工藝獨特，承載著豐富的歷史文化內(nèi)涵和人文價值，涉農(nóng)高校肩負(fù)著為鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)業(yè)人才的重任。文章通過闡述府城古法紅糖技藝的康養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值，分析涉農(nóng)高校輔導(dǎo)員與學(xué)生成長共同體構(gòu)建的現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)其面臨師生認(rèn)知有偏差與共同目標(biāo)難確立、輔導(dǎo)員管理工作多頭化與職責(zé)邊界不清晰、話語體系建構(gòu)難與師生溝通存障礙及互動合作表面化與學(xué)生參與不積極等的挑戰(zhàn)。針對存在的問題，提出府城古法紅糖技藝文化...

國家甘蔗品種（系）第16輪區(qū)試廣西來賓點新植試驗評價————作者：胡好;劉恒見;莫小忠;楊祖麗;馮斌;藍(lán)雪源;許園園;韋威泉;賈嵋;莫梅;黃靖斌;蒙淑玲;

摘要：開展甘蔗新品種（系）新植區(qū)域試驗，為篩選適宜推廣種植的甘蔗新品種（系）提供參考依據(jù)。2023年在廣西來賓市興賓區(qū)來賓綜合試驗站種植15個甘蔗新品種（系），觀察分析其出苗率、分蘗率、有效莖數(shù)、蔗莖產(chǎn)量、含糖量、蔗糖分、纖維分及田間抗性等主要農(nóng)藝性狀和工藝性狀表現(xiàn)。結(jié)果表明，出苗率較高的有柳城1541、福農(nóng)170306和柳城17190，出苗率較低的有桂南蔗178201、云瑞17637和云蔗141215...

糖文化在鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃中的應(yīng)用路徑————作者：黃艷華;李燕;

摘要：探討糖文化在鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計中的應(yīng)用路徑，為實現(xiàn)糖文化在鄉(xiāng)村旅游中可持續(xù)發(fā)展及推動鄉(xiāng)村振興提供參考依據(jù)。通過文獻(xiàn)查閱、實地調(diào)研和案例分析，闡述糖文化作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨特價值及其豐富內(nèi)涵，強(qiáng)調(diào)其與豐富景觀內(nèi)涵和特色、促進(jìn)文化傳承和發(fā)展、滿足游客多元需求及推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)聯(lián)性；指出當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游中糖文化開發(fā)存在內(nèi)涵挖掘不足、保護(hù)意識相對薄弱、傳承機(jī)制尚不完善及景觀規(guī)劃缺乏系統(tǒng)性等問題；并提出...

手持式折光儀間接測定甘蔗中總糖含量及其不確定度評估————作者：陸兵;李秀萍;彭春芳;王賽;梁宗余;

摘要：建立手持式折光儀糖度與甘蔗汁中總糖含量的定量關(guān)系，為甘蔗生產(chǎn)上快速、準(zhǔn)確檢測甘蔗糖度提供技術(shù)支持。采用手持式折光儀測定甘蔗汁糖度后再將甘蔗汁進(jìn)行適當(dāng)稀釋，經(jīng)加蒸餾水和HCl溶液，用保鮮膜密封，在恒溫水浴中進(jìn)行酸水解后使用3,5-二硝基水楊酸（3,5-dinitrosalicylicacid,DNS）法測定其還原糖含量，間接獲取甘蔗汁總糖含量，形成一種采用手持式折光儀間接測定甘蔗汁總糖含量的方法，并...

解淀粉芽孢桿菌產(chǎn)胞外多糖研究進(jìn)展————作者：韋豐成;蘭威威;宋明陽;王歡歡;王文娟;席趙源;楊磊;黃麗;

摘要：解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）產(chǎn)生的胞外多糖（EPS）在促進(jìn)植物生長、抑制病原菌及開發(fā)生物農(nóng)藥等方面具有重要價值。文章利用文獻(xiàn)計量法，系統(tǒng)分析解淀粉芽孢桿菌產(chǎn)EPS產(chǎn)量、結(jié)構(gòu)、合成機(jī)理和生物活性的研究進(jìn)展，發(fā)現(xiàn)EPS的產(chǎn)量受培養(yǎng)基中蔗糖含量、pH、培養(yǎng)時間和接種量等因素的明顯影響，其中蔗糖含量是關(guān)鍵影響因素；EPS主要由葡萄糖組成，其結(jié)構(gòu)因生長環(huán)境不同而存在...

新質(zhì)生產(chǎn)力賦能廣西糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展路徑————作者：黃濤;王興中;

摘要：糖業(yè)是廣西的特色優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)蔗農(nóng)增收致富及保障我國糖業(yè)安全方面發(fā)揮著極大作用。新質(zhì)生產(chǎn)力作為生產(chǎn)力能級躍遷后的高階生產(chǎn)力，能以技術(shù)革命性突破、要素創(chuàng)新性配置、產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級賦能廣西糖業(yè)進(jìn)一步深層次發(fā)展。文章通過文獻(xiàn)查閱獲取廣西糖業(yè)發(fā)展方面的相關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力可賦能于甘蔗種植環(huán)節(jié)、收購與加工環(huán)節(jié)、各物流環(huán)節(jié)及產(chǎn)品交易環(huán)節(jié)。針對廣西糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈存在未充分拓展、缺乏強(qiáng)度和廣度及鏈接不連貫的...

廣西百色市蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策分析————作者：黃大勇;農(nóng)蓓;陳強(qiáng);歐麗萍;郭儒敏;覃振強(qiáng);黃振文;

摘要：廣西百色市發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)具有一定的自然資源和社會資源優(yōu)勢，蔗糖產(chǎn)業(yè)是百色市的重要支柱產(chǎn)業(yè)，近年來呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢。文章對百色市發(fā)展糖料蔗生產(chǎn)的9個縣（市、區(qū)）92個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）開展實地調(diào)查，并查閱近年來蔗糖主管部門的統(tǒng)計報表及大量文獻(xiàn)資料，發(fā)現(xiàn)百色市蔗糖產(chǎn)業(yè)面臨蔗區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、糖料蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)管理難度大、糖料蔗管護(hù)技術(shù)相對粗放、生產(chǎn)成本逐年提高及糖產(chǎn)品單一等問題的挑戰(zhàn)，制約其高質(zhì)量發(fā)展。針對...

發(fā)揮巾幗科技工作者優(yōu)勢助力農(nóng)業(yè)科普推廣的實踐與思考——以廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院巾幗科技先鋒隊為例————作者：李永珍;韋金菊;鄒成林;翟瑞寧;張建紅;鄧錫肖;陳露;唐娟;郭宇;黃艷芬;

摘要：信息時代的深入發(fā)展使農(nóng)業(yè)科普在推動科技進(jìn)步與助力鄉(xiāng)村振興中的作用愈發(fā)凸顯。文章以廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院巾幗科技先鋒隊（以下簡稱巾幗科技先鋒隊）一年半的科普實踐為例，總結(jié)其在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、技術(shù)普及農(nóng)村女性素質(zhì)提升方面的經(jīng)驗。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，巾幗科技先鋒隊結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)在廣西11個設(shè)區(qū)市開展的多種作物栽培、病蟲害防治及農(nóng)產(chǎn)品加工知識本地化和實用化實踐，科普效率高，能滿足農(nóng)民對農(nóng)業(yè)科普知識的需求，涌現(xiàn)了巾幗科普“領(lǐng)...

鄉(xiāng)村振興視域下短視頻的傳播價值及發(fā)展路徑————作者：吳穎;陳潛;

摘要：“三農(nóng)”短視頻作為一種新興的傳播手段，正逐漸成為推動鄉(xiāng)村振興實施的強(qiáng)大力量。文章通過文獻(xiàn)查閱，結(jié)合科研項目實施，從“三農(nóng)”短視頻的內(nèi)容質(zhì)量、創(chuàng)作主體和傳播效果等多重維度描述其傳播價值，剖析發(fā)展“三農(nóng)”短視頻的困境。結(jié)果顯示，“三農(nóng)”短視頻對推動鄉(xiāng)村振興實施具有積極作用：吸引人才返鄉(xiāng)，拓寬就業(yè)渠道；激發(fā)鄉(xiāng)村活力，弘揚鄉(xiāng)村文化；助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動鄉(xiāng)村發(fā)展。但在發(fā)展“三農(nóng)”短視頻過程中也面臨諸多...

鄉(xiāng)村振興背景下科技特派員制度化管理的實踐與探索————作者：許標(biāo)文;楊靜民;

摘要：科技特派員制度化管理有助于推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)。文章通過文獻(xiàn)查閱，系統(tǒng)梳理國家、省、市歷年來科技特派員制度化管理方面的政策文件，結(jié)合實地走訪與深入調(diào)研，采用歸納總結(jié)法，剖析科技特派員制度化管理的實踐經(jīng)驗，并在此基礎(chǔ)上提出進(jìn)一步完善科技特派員制度的對策建議。結(jié)果表明，科技特派員制度通過持續(xù)創(chuàng)新服務(wù)模式，強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系的作用；通過對地方政府政策目標(biāo)或政策工具進(jìn)行再發(fā)明，促進(jìn)了農(nóng)技服務(wù)...

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