【雜志簡介】

　　《明膠科學與技術》雜志是經國家新聞出版總署正式批準，面向國內外公開發行的國家期刊，《中國核心期刊(遴選)數據庫》、《中國期刊全文數據庫》、《中文科技期刊數據庫》、《中國期刊網》等數據庫全文收錄期刊，雜志集權威性、理論性與專業性于一體，具有很高的學術價值，是作者科研、晉級等方面的權威依據，歡迎廣大作者積極撰寫論文，踴躍投稿!

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　ASPT來源刊

　　中國期刊網來源刊

　　【欄目設置】

　　主要欄目：綜述評論、研究報告、工藝技術、明膠論壇、管理工程、世界膠壇、科普講座、技術通訊。

　　雜志優秀目錄參考;

　　魚明膠膜改性方法的研究進展 邵洪源

　　聚乳酸改性明膠的研究進展 任志偉

　　豬骨基羥基磷灰石的制備及其對Cr(Ⅵ)的吸附研究 劉偉，李承獻，張雪禎，黃雅欽

　　聚乳酸的添加對明膠微球復合材料細胞親和性的影響 郭燕川，張兵，馬銘，王毅虎，盧偉鵬

　　膠原蛋白維E顆粒毒理安全性試驗研究(二) 左紅梅，梁飛

　　一種新型植物空心膠囊的研制 吳國慶

　　以明膠為底物測定菠蘿蛋白酶活力的研究 史光明

　　信息動態

　　水溶性殼聚糖對明膠溶液性能影響的研究 關越鵬，喻鵬

　　磷酸氫鈣(骨制)游離水的控制 方云才

　　國際明膠企業地區分布及概況介紹(二)——歐洲明膠制造組織 張兵，王富榮，郭燕川

　　節能工程師論文：第三種熱的導體發現與液體導熱機理揭秘

　　熱的導體不僅有熱的良導體，還有熱的不良導體，這是目前科學界已知的，而今天我要介紹第三種熱的導體——處于熱的良導體和熱的不良導體相互轉換的導體。我把它叫做介熱導體，也叫介熱定律。并且通過數據研究和分析，水(自來水、沸水、蒸餾水)具有介熱定律。

　　目前，氣體與固體的導熱機理已經為科學界所公認，但是液體的導熱機理還存在很大的爭議，因此，本實驗將以研究水(自來水、沸水、蒸餾水)為例子，揭秘液體導熱機理以及介熱定律。

　　本實驗涉及熱力學第一定律公式，即△U=W+Q.

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