現(xiàn)在很多辦公室的白領(lǐng)都喜歡在閑暇時間喝一杯咖啡，有的人晚上加班或者下午上班之前也會喝咖啡來提神，周末的時候也有人會約好友去咖啡廳里喝咖啡，享受那一份寧靜，同時讓身心也得以放松。喝咖啡并不是中國的傳統(tǒng)飲食，而是從國外流通過來的，如果沒有文化的交流，想必我們現(xiàn)在也喝不到醇香的咖啡。

咖啡也是有利有弊的，雖說喝有好處，但是也不可過量。

喝咖啡的好處：

1、咖啡含有一定的營養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。飯后喝一杯咖啡還有助于消化。

3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5、一日三杯咖啡可預防膽結(jié)石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機率低于40%。

6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結(jié)論，并表示可以應用到人類。

7、咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

8、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

喝咖啡的壞處：

1、緊張時添亂

咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

2、加劇高血壓

咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產(chǎn)生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達12小時。

3、誘發(fā)骨質(zhì)疏松

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。

飲食養(yǎng)生類雜志推薦：省級期刊《健康必讀》

《健康必讀》創(chuàng)刊于1993年，是湖南省唯一進入家庭的醫(yī)學科普期刊。雜志始終堅持“面向家庭，貼近生活，服務健康”的宗旨和方針，明確提出辦刊的“三貼近”原則，即貼近實際、貼近社會、貼近群眾。十多年來一直以她的科學性、通俗性、實用性受到讀者的歡迎。2000年她被推舉為中國期刊協(xié)會團體會員、中國科普期刊常務理事單位。